Ingredienser
Arbejdstid: 10 min.
Koge/bagetid: 8 min.
Ikke fryse-egnet
2 skiver brød
250 g grønne asparges
50 g mayonnaise
1 usprøjtet citron
persille
salt og peber
- Skær asparges til, så de passer til brødet, og damp dem næsten møre i lidt kogende, letsaltet vand – ca. 4 min. Tag dem op og lad dem dryppe godt af.
- Rist brødet let og læg det på en bageplade. Læg aspargesene på brødet.
- Rør mayonnaise sammen med fintrevet citronskal, ca. 1 spsk citronsaft og hakket persille. Smør det over aspargesene og gratiner dem under grillen i ovnen ca. 5 min.
- Server straks.