Teboller med chokolade fra Emmerys

TEBOLLER MED CHOKOLADE

(ca. 12 stk)

35 g gær

Ca. 2,5 dl lunkent vand

1 tsk. salt

65 g rørsukker

1 æg str. L

550 g. hvedemel

60 g blødt smør

100 g. hakket mørk chokolade

1 pisket æg til pensling

1. Rør gæren ud i vandet. Tilsæt salt, sukker og æg, og rør melet i lidt ad gangen. Dejen skal være klistret men fast.

2. Rør smørret i, og evt. lidt mere mel, hvis dejen er for klistret. Rør chokoladen i til sidst.

3. Rul forsigtigt dejen til små boller, og lad dem hæve i ca. 1 time til dobbelt størrelse. Pensl bollerne med pisket æg. Bag bollerne ved 200 grader i ca. 9 min, til de er flotte og gyldne på toppen.

► SE OGSÅ: Emmerys hvide brownies

► SE OGSÅ: Chokolade-nøddebrownie

► SE OGSÅ: Snickers-haps