Laksesalsa med gin

Name: Laksesalsa med gin
Total time: 20 min
Yield: Laksesalsa til 4 personer
Ingredients: 500 g fersk laks uden skind; ½ dl olivenolie; ½ dl gin; 1 lime; 1 spsk. rosenpeber; 1 agurk; 3 stilke blegselleri; 1 bundt purløg 1 bundt dild

Frisk og lækker forret med laks og gin. Du kan sagtens bruge den populære gin i meget og andet end drinks. F.eks. denne lækre forret med laks. Opskriften får du her:

Af: Marie Melchior
Foto: Betina Hastoft

Opskrift

Hendes Verden

28. Sep 2018 - 12:14

Laksesalsa til 4 personer

Total:20 minutter

Ingredienser

500 g fersk laks uden skind
½ dl olivenolie
½ dl gin
1 lime
1 spsk. rosenpeber
1 agurk
3 stilke blegselleri
1 bundt purløg 1 bundt dild

Sådan laver du laksesalsa med gin

1. Sørg for at laksen er helt frisk, og fortæl din fiskehandler, at laksen skal spises rå.
2. Skær laksen i små tern, og kom den i en skål. Hæld olivenolie over laksen, og bland godt.
3. Tilsæt gin og limesaft, og rør sammen.
4. Knus rosenpeber let i en morter, og rør sammen med laksen.
5. Skyl agurk og blegselleri, og skær dem i små tern. Hak purløg og dild. Bland de hakkede grøntsager og krydderurter sammen med laksen.
6. Sæt laksesalsaen koldt, til den skal bruges. Server surdejsknækbrød eller ristet rugbrød til.