Middagssalat med grillstegt kyllingebryst og avocado

Foto: Martin Dyrløv Let og lækker sommermad - skøn salat med grillstegt kylling...

Middagssalat med grillstegt kyllingebryst og avocado

Få den bedste opskrift på en lækker salat med grillstegt kyllingebryst med avocado. Salaten er nem sommermad og passer perfekt til en varm dag. Se her, hvordan du laver den lækre salat med avocado og kylling:

Få den bedste opskrift på en lækker salat med grillstegt kyllingebryst med avocado. Salaten er nem sommermad og passer perfekt til en varm dag. Se her, hvordan du laver den lækre salat med avocado og kylling:

star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

printer Print
preparation Total: 30 minutter
plate 2 personer
Ingredienser

2 stk. kyllingebryst
salt og peber
1 spsk. olivenolie
2 store skiver brød
1 fed hvidløg
1-2 hjertesalat (eller mini-romainesalat)
1 moden avocado
1 tsk. citronsaft
8 små cocktailtomater
1 spsk. saltede kapers
12 sorte oliven
1-2 spsk. hakket persille

Dressing:

2 spsk. cremefraiche (eller piskefløde)
2 spsk. olivenolie
1-2 spsk. citronsaft

Sådan gør du

  1. Krydr kødet med salt og peber, og pensl det med olivenolie.
  2. Steg det på en varm grill eller grillpande i 5-6 min. på hver side. Læg kødet på en tallerken, og lad det hvile i 10 min.
  3. Steg brødet på grillen, gnid det med et overskåret fed hvidløg, og stænk det med olivenolie.
  4. Skyl og slyng salaten. Halvér avocadoen, og tag frugtkødet ud med en ske. Skær det i mindre stykker, og vend dem med citronsaft.
  5. Skyl tomaterne, og skær dem i halve. Skyl kapers fri for salt, og dryp af på køkkenrulle.
  6. Rør dressingen sammen, og smag til med salt og peber.
  7. Riv kyllingekød og brød i store stykker, og læg dem i en skål.
  8. Tilsæt grøntsager og dressing, og vend det sammen med let hånd.
  9. Anret salaten på to middagstallerkner, og drys med kapers, oliven og persille.
star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

Se, hvad vi ellers skriver om: Kylling, Avocado, Sunde salater, Sund aftensmad, Grillmad og Hovedret