Ingredienser
Vafler:
2 modne bananer
4 æg
75 g hvedemel, gerne fuldkorn
40 g havregryn
1 tsk. bagepulver
½ tsk. salt
½ tsk. vaniljepulver
½ tsk. kardemomme
40 g smør
Andet:
50 g chokolade, min. 70 %
8 dl vaniljeskyr uden tilsat sukker
200 g friske hindbær
Pynt:
Citronmelisse
Sådan gør du
- Skræl bananerne og mos dem sammen med æggene.
- Bland hvedemel, havregryn, bagepulver, salt, vaniljepulver og kardemomme.
- Pisk de tørre ingredienser i æggemassen lidt efter lidt.
- Smelt lidt smør på et varmt vaffeljern og bag vaflerne, til de er sprøde og gennembagte.
- Hak chokoladen groft og servér den sammen med skyr og hindbær til vaflerne.
Sense for hele familien
Fra Suzy Wengels bog "Sense for hele familien", Politikens Forlag, 250 kr. Her får du mange flere familievenlige opskrifter og masser af gode råd til, hvordan både du og din familie slipper af med de overflødige kilo.
