Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

tærte uden mørdej
Foto: Ditte Ingemann

tærte uden mørdej

Tærte med bund af kød

En tærte uden mørdej gør retten endnu sundere.

clock en time
printer Print
plate Tærte til 4 personer

Tærtebund:
500 g hakket kalv/flæsk (ca. 3-6 %)
salt, peber
1 tsk tørret oregano
1 tsk chiliflager

Fyld:
½ squash
200 g cherry-tomater
1 rød peberfrugt
1 rødløg
10 sorte oliven uden sten
2 stilke rosmarin
1 spsk olivenolie
salt, peber

Andet:
2 æg
salt, peber
100 g blød gedeost

Energi pr. person:
360 Kcal
Fedt:
45 %
Protein:
41 %
Kulhydrant:
14 %

Sådan laver du tærte med kødbund

Sådan gør du:

1. Rør hakket kød sammen med salt, peber, oregano og chili. Tryk farsen ud i en tærteform. Bag tærtebunden ved 200 grader, varmluft i ca. 15 minutter. Tag bunden ud, og hæld overskydende væske fra.

2. Skær squash, tomater, peberfrugt og rødløg i små tern, og svits det på en pande i olie. Smag til med salt og peber. Hak oliven groft, og tilsæt dem. Hak rosmarin fint, og rør det i fyldet. Pisk æg sammen med salt og peber.

3. Fordel fyldet på den forbagte tærtebund, og hæld de sammenpiskede æg over. Smuldr gedeosten henover, og bag tærten igen ved 180 grader, varmluft i ca. 30-35 minutter, eller indtil æggemassen har sat sig.

 

Se, hvad vi ellers skriver om: Sund aftensmad, Tærte og Glutenfri