alt.dk Mad

Tærte med bund af kød

Name: Tærte med bund af kød
Total time: 1 h
Yield: Tærte til 4 personer
Ingredients: Tærtebund:; 500 g hakket kalv/flæsk (ca. 3-6 %); salt, peber; 1 tsk tørret oregano; 1 tsk chiliflager; Fyld:; ½ squash; 200 g cherry-tomater; 1 rød peberfrugt; 1 rødløg; 10 sorte oliven uden sten; 2 stilke rosmarin; 1 spsk olivenolie; salt, peber; Andet:; 2 æg; salt, peber; 100 g blød gedeost

En tærte uden mørdej gør retten endnu sundere.

Af: Ditte Ingemann
Foto: Ditte Ingemann Af: Ditte Ingemann
Foto: Ditte Ingemann

Opskrift Opskrift

Fit living Fit living

25. Sep 2017 - 08:30

Næringsindhold

Energi pr. person:

360 Kcal
Fedt:

45 %
Protein:

41 %
Kulhydrat:

14 %

Tærte til 4 personer

Total:1 time

Ingredienser

Tærtebund:
500 g hakket kalv/flæsk (ca. 3-6 %)
salt, peber
1 tsk tørret oregano
1 tsk chiliflager
Fyld:
½ squash
200 g cherry-tomater
1 rød peberfrugt
1 rødløg
10 sorte oliven uden sten
2 stilke rosmarin
1 spsk olivenolie
salt, peber
Andet:
2 æg
salt, peber
100 g blød gedeost

Sådan laver du tærte med kødbund

Sådan gør du:
1. Rør hakket kød sammen med salt, peber, oregano og chili. Tryk farsen ud i en tærteform. Bag tærtebunden ved 200 grader, varmluft i ca. 15 minutter. Tag bunden ud, og hæld overskydende væske fra.
2. Skær squash, tomater, peberfrugt og rødløg i små tern, og svits det på en pande i olie. Smag til med salt og peber. Hak oliven groft, og tilsæt dem. Hak rosmarin fint, og rør det i fyldet. Pisk æg sammen med salt og peber.
3. Fordel fyldet på den forbagte tærtebund, og hæld de sammenpiskede æg over. Smuldr gedeosten henover, og bag tærten igen ved 180 grader, varmluft i ca. 30-35 minutter, eller indtil æggemassen har sat sig.

tærte opskrift mad kød fit-living sund aftensmad