alt.dk Mad

Tranebærgløgg: Rød gløgg uden rødvin

Name: Tranebærgløgg: Rød gløgg uden rødvin
Total time: 5 min
Yield: 4 personer
Ingredients: Arbejdstid: 10 min.; Kogetid: 5 min.; Trækketid: ca. 1 time; 7 dl tranebærsaft; et lille stykke frisk ingefær; 3 nelliker; 50 g soltørrede tranebær; 50 g mandelsplitter; 1 dl vodka (eller hvid rom); evt. lidt sukker (eller brun farin)

Gløgg lavet på tranebærsaft er friskere, end når man laver den af rødvin. Her får du en opskrift på en skøn rød gløgg lavet helt uden rødvin.

Af: Katrine Klinken
Foto: Line Falck Af: Katrine Klinken
Foto: Line Falck

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

16. Dec 2020 - 18:00

4 personer

Total:5 minutter

Ingredienser

Arbejdstid: 10 min.
Kogetid: 5 min.
Trækketid: ca. 1 time
7 dl tranebærsaft
et lille stykke frisk ingefær
3 nelliker
50 g soltørrede tranebær
50 g mandelsplitter
1 dl vodka (eller hvid rom)
evt. lidt sukker (eller brun farin)

Sådan laver du tranebærgløgg

Varm tranebærsaft op med ingefær og nelliker. Lad blandingen trække i ca. 1 time, og si krydderierne fra.
Varm den krydrede tranebærsaft op til ca. 75 grader.
Tilsæt soltørrede tranebær, mandelsplitter og vodka. Smag evt. til med sukker.
Nyd drikken varm.