alt.dk Mad

Nemt sprødt knækbrød, du hurtigt selv kan bage

Name: Nemt sprødt knækbrød, du hurtigt selv kan bage
Yield: 2 plader – ca. 40 stk.
Ingredients: Sprødt knækbrød; 1 dl havregryn; 1 dl hørfrø; 1 dl græskarkerner; 1 dl solsikkekerner; 1 dl sesamfrø – både hvide og sorte; 1 spsk chiafrø; 1 tsk bagepulver; 1 spsk salt; 50 g rugmel; 175 g hvedemel; ¾ dl rapsolie; 1¾ dl til 2 dl vand

Er der noget som duften og smagen af nybagt knækbrød? Du vil blive overrasket over, hvor godt dit hjemmebagte knækbrød kan komme til at smage.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Nielsen Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Nielsen

Opskrift Opskrift

Fit living Fit living

17. Jan 2022 - 05:30

2 plader – ca. 40 stk.

Ingredienser

Sprødt knækbrød
1 dl havregryn
1 dl hørfrø
1 dl græskarkerner
1 dl solsikkekerner
1 dl sesamfrø – både hvide og sorte
1 spsk chiafrø
1 tsk bagepulver
1 spsk salt
50 g rugmel
175 g hvedemel
¾ dl rapsolie
1¾ dl til 2 dl vand

Sådan laver du sprødt knækbrød

Rør alle ingredienserne sammen i en skål.
Del dejen i to portioner og rul hver af dem tyndt ud mellem to stykker bagepapir og læg dem på bageplader.
Rids hver plade i 20 stykker og bag dem gyldne og sprøde ved 200° i ca. 20 minutter.
Bræk knækbrødene fra hinanden og lad dem afkøle på en bagerist.