alt.dk Mad

Trifli med rabarber og appelsin

Name: Trifli med rabarber og appelsin
Yield: 4 personer
Ingredients: Arbejdstid: 30 min.; Bagetid: ca. 20 min.; Ikke fryse-egnet; 250 g rabarber (stykker); 50 g sukker; 2 stjerneanis (stykker); 3 appelsiner (stykker); 12 makroner; 150 g flødeost naturel; 1 dl piskefløde (flødeskum); 2-3 spsk flormelis; 1 tsk fintrevet appelsinskal

Af: Katrine Klinken
Foto: Thomas Hergaard Af: Katrine Klinken
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

20. Mar 2013 - 13:25

4 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 30 min.
Bagetid: ca. 20 min.
Ikke fryse-egnet
250 g rabarber (stykker)
50 g sukker
2 stjerneanis (stykker)
3 appelsiner (stykker)
12 makroner
150 g flødeost naturel
1 dl piskefløde (flødeskum)
2-3 spsk flormelis
1 tsk fintrevet appelsinskal

Rabarberkompot:
Bland rabarber med sukker i et ovnfast fad og læg stjerneanis ved. Dæk det til og bag ca. 20 min. i en 200 grader varm ovn.
Køl rabarbernelidt af, fjern stjerneanisog bland medappelsinstykkerne.
Fordelmakronerne i portionsglasog kom rabarber-appelsinblandingen ovenpå.
Bland flødeost med flødeskum ogsmag til med flormelisog appelsinskal. Fordel cremen i glassene og servér.