Sådan bager du en sund græskarkage

Vil du bage en sundere græskarkage til halloween, så får du opskriften her...

En kur der dur: Vi har testet 18 af de mest populære

Sensekost, juicekur, Atkins eller faste. Der findes mange forskellige slankekure. Vi har testet de mest populære, så du kan få styr på de effektive slankekure.

Hyldebærsuppe med æblemost

Hyldebær er vores danske naturs superfood. Fyldt med masser af E- og C-vitaminer og styrkende for immunforsvaret. Her får du opskriften på en superlækker hyldeblomstsuppe med æblemost og æbler.

Blomkål og kyllingesalat med avocado og mandler

Blomkål indeholder gode fibre og mætter dejligt. Fibre trækker giftstoffer ud af tarmene og virker godt for fordøjelsen. Avocado er en god kilde til de gode fedtstoffer, og er god for hud og hår. Alle ingredienserne har en udrensende effekt pga deres høje indhold af mineraler, vitaminer og fibre. Her får du opskriften på en lækker salat med blomkål, kylling & avocado.

Antiinflammatorisk kost: Få bedre fordøjelse, stabilt blodsukker og mere energi

Fordelene ved antiinflammatorisk kost er mange. Ny bog af Louise Bruun og Jerk W. Langer gør os klogere og byder på flere lækre opskrifter.

Louise Bruun: ”Jeg har rynker og flade patter, sådan er det bare”

Før Louise Bruun blev mor til to efternølere, var hun optaget af at tegne det perfekte billede af sig selv i alle sammenhænge. Efter graviditeten har hun fået en større ro og ikke mindst modet til at vise, at en ernæringsekspert også være kikset, spise usunde sager, være ked af det og føle sig utilstrækkelig.

Risengrød på brune ris og mandeldrik

Prøv at lave en sundere version af risengrøden ved at bruge brune ris og mandeldrik.

Sådan laver du æbleflæsk i ovnen

Minder mig om efterår og min barndomshave, hvor vi havde et ældgammelt æbletræ. Det var altid min far, der lavede æbleflæsk, og det er en af mine yndlingsretter – sund, fed og fuld af gode, vitale energier.

Rosmarinkylling bagt med æbler og valnødder

I denne ret indeholder alle madvarerne stoffet tryptofan som fremmer en god søvn. Rosmarin styrker tilmed fordøjelsen. En super lækker, meget smagfuld ret fyldt med sødmefuld dybde fra æbler og valnødder.

Limekylling med spidskål

Kylling med et tvist.

Blomkålsdeller med spinatpesto

Disse deller smager virkelig godt, selvom det måske lyder mærkeligt. De er nemme, og mine børn kan også lide dem. De indeholder fine fedtstoffer fra mandlerne, og fedtstoffer stabiliserer ligeledes blodsukkeret og tilfredsstiller vores krop. Sammen med spinat pestoen, der smager skønt og indeholder store mængder vitaminer og mineraler, er det et perfekt måltid. Spis eventuelt dellerne med en skål tomatsalat med avocado.

Svinekoteletter med salvie og pancetta

Mange har et lidt anstrengt forhold til svinekød, men det er dejligt kød, som er let at få i en god kvalitet. Det smager rigtig dejligt i denne blanding med salvie og pancetta. Hvis du ikke kan få fat i pancetta, kan du sagtens bruge bacon. Salvie er kaldt udødelighedens urt, da den har så mange virk-somme stoffer i sig, der især styrker leveren, og derved holder dig ung sund og stærk. Hvidløg er antibakterielt, og virker meget styrkende på din mave.

Sabina tester 5:2-kuren: "Er jeg reelt sulten, eller er det bare fordi, jeg er vant til at gå og snacke?”

Sabina synes, at 5:2-kuren er ret nem at gå til. Den kræver dog planlægning og standhaftighed på fastedagene, siger hun.

Louise Bruun om 5:2-kuren: “Du får et bedre helbred af at faste”

Spis kun 500 kalorier to dage om ugen, og som du plejer de resterende fem dage. Så vil du sove bedre, få mere energi og tabe dig, siger Louise Bruun, der står bag to bøger om kuren og bruger den i sit arbejde som ernæringsterapeut. Her er alt du skal vide om 5:2-kuren.

Chili con carne – med chokolade

Chili sætter forbrændingen i vejret og virker antibakterielt og rensende. Kidneybønner er en super protein- og fiberkilde, som er god for fordøjelsen. Samtidig indeholder de rigtig mange mineraler og virker som en fin vegetabilsk proteinkilde. Chokoladen er lidt grænseoverskridende at bruge i mad, men det gør retten helt perfekt, fed og fyldig – men brug ikke for meget, så bliver smagen for gennemtrængende.

De bedste slanketips fra A-Z

Glem alt om skøre kure og vilde forbud, og lav i stedet små sunde justeringer i hverdagen inden for både livsstil, kost og træning. Her er eksperternes skarpeste slanketips − der virker!

Gåture, dejlig sex og god søvn + 7 andre vaner, der booster dit humør

Skru op for glæden og energien igen med 10 nye, nemme vaner.

6 skønne yogarejser: Fra Samsø til Zanzibar

Hiv stikket ud til den skønneste weekend eller ferie, hvor det kun handler om dig og din yogamåtte. Her er vores guide til de hotteste yogaretreats lige nu.

Tærte med hindbær og mango på raw food maner

Her er ingen bagning eller anden opvarmning, og derfor er alle vitaminer og mineraler intakte. Tilmed indeholder tærten intet sukker, kun skønne tørrede frugter med masser af kostfibre og mineraler.

Sundhedseksperternes bedste tips: Sådan får du en sund sommer

Sluk computeren, og kom udenfor, spis frisk frugt, delikat hummer og hop i bølgen blå. Der er masser af gode tips til at få en både sund, aktiv og samtidig afslappet sommer. Her får du sundhedseksperternes bedste.

9 myter om vægttab: Hvad er fup eller fakta?

Kan mavebøjninger give dig flad mave? Og bliver du slank af fuldkorn og proteinpulver? Ernæringsterapeut og personlig træner Louise Bruun giver dig sandheden om vægttab, der virker – og masser af brugbare råd.

Eksperternes allerbedste slanketips - del 1

Hvad virker – og hvad virker ikke, hvis du gerne vil tabe dig? Det ved de kvinder og mænd, du kan møde her. For de er blandt landets førende trænere, forskere, ernærings- og sundhedseksperter.

8 eksperter: "Det ville jeg gerne have vidst om sundhed"

De er dem, vi lytter til, når det handler om kost, træning og mental sundhed. Men de har faktisk også selv begået en del sundhedsbrølere. Se, hvad otte af Danmarks skarpeste sundhedseksperter har lært på den hårde måde, og få deres bedste tip til et sundere og gladere liv.

Spis dig glad med 6 sunde råvarer

Du kan spise dig glad med de rigtige råvarer, når de er fyldt med sunde næringsstoffer, der booster dit humør og skaber balance i dit blodsukker.

Kan du finde dit potentiale på en weekend? ALT tester selvhjælp

Det mener coach Pernille Melsted og ernæringsterapeut og yogalærer Louise Bruun, at du kan. I hvert fald kan du komme godt i gang. ALT for damernes sundhedsredaktør Christina Bølling har gjort forsøget og brugt en weekend på at være på jagt efter sine ”skygger”.

Hvor sund kan du blive på bare 4 uger?

Vil du være sund? Så drik vand, sov nok, spis 600 gram grønt, og bevæg dig meget mere, siger eksperterne. Men er det virkelig så enkelt? 33-årige Michelle har testet tidens fire største sundhedsbud i fire uger. Resultat: Seks kilo af vægten og en syv år yngre krop.

15 tips, der strammer op, renser ud & giver energi

Grib chancen til at få renset ud, strammet op og få mere energi. Her får du eksperternes 15 bedste råd til, hvordan du skal træne, spise og tænke for at give dig selv et boost.

Alternativt skønhedstip: Her er frøene, der er sindssygt gode for din fordøjelse – og dine øjne, din hud og din vægt

Ernæringsekspert Louise Bruun deler sine bedste skønhedsråd. Og nej, disse har du ikke hørt før.

Detox dig selv på 24 timer og tab 1,5 kilo

Kan du (heller ikke) overskue flere dagesdetox? Sæt en enkelt dag af og forkæl din krop med 24 timers rendyrket sundhed. Her er tre forskellige former for endags-detox – en i yogacenteret, en derhjemme og en på saft.

Sover du dårligt og er ofte syg? Her er 14 stresstegn, du ikke må ignorere

Overvægt, ondt i kæberne eller angst for sygdom. Vi har hver især vores symptomer på stress. Lær dine at kende, så du kan reagere på dem og passe på dig selv.

Så simpelt skaber vi mere overskud med kosten

Spiser du slik eller andet sødt, når du er gået sukkerkold, gør du dig selv en bjørnetjeneste. Sådan forklarer Louise Bruun det. Det handler om at tænke længere frem.

Louise Bruun: Stabiliser blodsukkeret og hold hjernen aktiv

Annonce: Når vi går sukkerkolde om eftermiddagen skyldes det dårlig kost og søvn. Få ernæringsekspert Louise Bruuns råd til, hvordan vi undgår det.

Louise Bruun: Hold formen med proteinholdigt brød

Annonce: Restriktive slankekure, hvor du ikke spiser ordentligt, er et no-go! Spis dig i stedet protein-rigt brød fra Levebrød, som udover et højt proteinindhold også er fyldt med fibre og fuldkorn.

Spis brød til sommerens kur

Annonce: Nyt proteinrigt levebrød fra Schulstad kan være en god hjælper, når kroppen skal have brændstof og energi.

11 opskrifter til dine fastedage

Der er skåret ned for kalorierne og op for smagen i Louise Bruuns retter. Du kan faktisk spise det hele og samtidig være på fastekur.

Bagt laks

Frisk og krydret laks bagt i ovnen med hel citron, hvidløg, ingefær og gurkemeje.

Marineret blomkål

Frisk marineret blomkål med edamamebønner og purløg. En ret der smager af forår.

Yogi-yellow gulerodssuppe

Velsmagende gulerodssuppe med kanel og friske krydderurter, der kan laves på en halv time.

Gazpacho

Den klassiske spanske tomatsuppe, derfindes i et væld af variationer,er altid en sikker vinder

Kylling i Rømertopf

Med citron, jordskokker og friske krydderurter. På fastedage laver du retten uden skind. På de andre dage kan du lade skindet blive på kyllingen, hvis du for eksempel laver en hel kylling

Mellemøstlig supersalat

Frisk salat med bladselleri, krydderurter og en let dressing. Server den som tilbehør eller et hurtigt måltid for sig selv.

Tatar med brøndkarse og peberrod

En ægtefransk klassiker serveret med frisk brøndkarse, valnødder og peberrod. Et oplagt valg til en god frokost

Opskrift på bøfsalat med chili og avocado

En lækker ret med saftig bøf og frisk salat med chili og avocado, som er nem og hurtig at lave.

Bagt sej

Let og lækker sej med tomat og mynte-gremolata. Kan serveres som både forret og hovedret.

Kylling med gremolata

Den dejligste ret med masser af smag og duft fra de friske krydderurter. Smager af sol og sommer og giver dig tilmed en masse gode mineraler.

Ceviche

Denne udgave af Ceviche er frisk og lækker, både med muslinger og hvid fisk.

Det fik jeg ud af min ego-ferie på Madeira

Har du svært ved at leve så sundt, som du gerne vil? Så er en uges sundhedsferie måske den bedste gave, du kan give dig selv. Sundhedsredaktør Christina Bølling tog til Madeira og spiste som en asket i en uge. Og hun elskede det!

Nutty quinoa

Denne skønne salat indeholder alt, hvad du skal bruge for at holde dit blodsukker stabilt og stimulere dine sanser.

Cajun-torsk med grønne blade og bladselleri

Smide de uønskede kilo med denne ret

Laksesalat med spidskål og hasselnødder i acaidressing

En skøn salat med friske og sprøde grønsager i en lækker dressing med acai, som indeholder mange antioxidanter.

Kyllingesalat med granatæble, grape og basilikum

Skøn salat med masser af protein

Asiatisk sursød salat

Lækker og sund asiantisk salat

Kikærter med broccoli og feta

Superenkel salat, der er skøn som sideret til alle slags fisk og kød. Den er også helt perfekt som selvstændig frokostret eller et let aftensmåltid.

Avocado og mangopassion

På alle måder en luksussalat. Den ser vidunderlig ud – og er samtidig sød, sur og fed på den lækre måde.

Skyr på to måder

Få skyr på to sunde og fantastiske måder

8 opskrifter: Dit sunde liv begynder i køkkenet

Vil du også gerne leve sundere og smide de uønskede kilo, får du her 8 opskrifter fra de to sundhedseksperters bedste kur, nemlig Super 5:2. En kur, hvor du spiser lækker mad, dyrker enkel motion og får masser af energi og glæde i hverdagen.

Spis og træn dig til en flot bagdel

Få kosteksperten og den personlig træners tips til en flot bagdel.

Slank nu: Så let er det at tabe 5 kg

Glem kalorietælling og lightprodukter. Vi har forvandlet den nyeste viden inden for sundhed til seks skarpe slankeråd, der gør det af med de ekstra fem kilo − en gang for alle.

Hår, krop, mad, politik: Dét bliver stort i 2015

Vi har bedt begavede eksperter om at kigge i krystalkuglen og forudsige de store trends i 2015.

Louise Bruun: "I dag har jeg spist en hel plade chokolade"

Ernæringsekspert Louise Bruun går ikke og nipper til de søde sager. For at være sund skal man fråse ind imellem, skriver hun ud fra dødssynden 'fråseri' i vores serie om de syv dødssynder.

Maise Njor: "Nisser bor hos en, indtil de ikke har lyst længere"

Mød tre kvinder, der alle elsker deres nisser.

Louise Bruuns sunde pebernødder

Ernæringsekspert Louise Bruun, der efter 10 års jagt har fundet sin foretrukne kur, bager hvert år sunde pebernødder. - Jeg fyrer den af med fordøjelsesfremmende krydderier, som sætter hele systemet i gang og varmer kroppen og sindet.

Sådan kommer du af med mormorarmene

Oplever du også, at din hud under armene slasker en smule, når du vinker? Vi har bedt en kostekspert og en personlig træner komme med målrettede kost- og træningsråd, så du kan komme mormorarmene til livs.

Stor guide til flad mave: Sådan spiser og træner du

Er maven dit ømme punkt? Sådan behøver det ikke være. Vi har samlet den nyeste og mest effektive viden om, hvilke råvarer, kost og træning, der giver dig flad mave.

Louise Bruun om superfoods

Sådan kommer du af med topmaven

Vi har bedt en kostekspert og en personlig træner komme med målrettede kost- og træningsråd, så du kan komme topmaven til livs.

Dét prøver din krop at fortælle dig: 6 tegn

Hårtab, tynde negle og udslæt er alle signaler, du skal tage alvorligt. Det er nemlig kroppens måde at sige stop på. Læs her, hvad der forårsager fx hårtab, og hvad du selv kan gøre for at blive det kvit - blot ved at lægge din kost om, ifølge ernæringsekspert Louise Bruun.

80-20 KUREN: Farvel til sukker og kulhydrat

Mød ernæringsterapeut og coach Louise Bruun og læs mere om hendes 80-20 kur til et varigt vægttab. Det hele begynder med 14 dage uden sukker og kulhydrat - men så bliver der plads til chokolade...

fit tester: Eksperthjælp til at blive slank

Vil du gerne have den slanke krop, du altid har drømt om − eller har du bare et par kilo for meget? 3 eksperter giver os hver deres effektive kur. Mød Alice Apel Hartvig, Marie Steenberger og Louise Bruun − og få opskriften på, hvordan du bliver sund og slank nu.

Skyr med æble, abrikoser og hørfrø

Følger du 5:2-Kuren er dette en nem og lækker morgenmad til fastedagene.

Belugalinser med tunmousse

Lækker og sund tunmousse.

Røget laks med dild, lime og ristede solsikkekerner

Nytænk din morgenmad med laks og solsikkekerner.

Ølandspizza

Prøv en pizza, der er både sund og nærende.

Grønt shot

Start dagen med et sundt morgenshot.

Kogt æg med blåbær og grapefrugt

Linsesuppe med græskar

En varm og nærende suppe til kolde aftener.

8 opskrifter til 5:2-kuren

Sådan kommer du slank gennem julen med 5:2

Når du følger 5:2-kuren, spiser dumindre to dage om ugen og lever uden afsavn de andre fem dage.

Julegaveguide: De bedste bøger

Sådan sover du dig sund, smuk og glad

Har du igen ligget søvnløs, mens tankerne kørte rundt i ring? Heldigvis kan du lære at sove godt – og blive sundere, smukkere og gladere. Sov godt!

Få varigt vægttab med 80-20 kuren

80-20 kuren er en metode til at få varigt vægttab ved at begrænse de usunde sager. Ernæringsterapeut og coach Louise Bruun lever selv efter metoden, som begynder med 14 dage uden sukker og kulhydrat - men så bliver der plads til chokolade...

Spis godt uden forbud

Forbud fører sjældent noget godt med sig. I hvert fald ikke når det kommer til kost. Læs mere her.

Test dig selv: Er du i form?

Kan du klare planken i 1 minut? Eller 30 squats? Test her, om din krop er i god form.

Spis dig lykkelig på 3 dage

Her er det nye "kropsideal"

Et nyt kropsideal har vundet indpas blandt unge piger verden over. Også i Danmark. Det såkaldte "thigh gap".

ALT tester: Flad mave med periodisk faste

I denne uges ALT for damerne anbefaler kostekspert Louise Bruun en periodisk faste for at give kroppen en pause for al den mad, vi konstant fylder i den. Tre kvinder fra ALT for damernes redaktion syntes, at projektet lød så spændende, at de besluttede sig for at prøve det af – hver med deres mål for øje. Her får du deres dagbøger over forløbet.

Så meget tabte Jeanette sig med en personlig træner

Jeanette Ringkøbing Rothenborg har i otte uger fulgt personlig træner og ernæringsekspert Louise Bruuns regime, hvor sukker, hvede, mælk og frugt er bandlyst.

Sådan kommer du af med BH-dellen

Læs her, hvordan du kan træne og spise den yderst irriterende bh-delle og dine love-handles langt væk. Ja tak!

Ny bog: Få en lykkelig krop på 28 dage

Spis. Nyd. Og bliv lykkelig. Det lover Louise Bruun i sin nye bog "Få en lykkelig krop på 28 dage", hvor hun hjælper dig at booste til din sundhed på under en måned med enkle principper for både krop og kost.

Spis dig til energi og glæde

Louise Bruun, ernæringsekspert og forfatter, tror ikke på et liv, hvor man ikke må spise et stykke chokolade eller drikke et glas rødvin. Man skal bare gøre det med måde – helt præcist 20 % af tiden. De resterende 80 % skal man spise sundt og helst helt sukkerfrit, men så får man til gengæld mere energi, bedre hud og god søvn.

Louise Bruuns porre-kikærtesuppe

Kikærter er en fin vegetarisk proteinkilde og indeholder mange kostfibre, som er gode for fordøjelsen.

Få hurtige resultater med disse øvelser

Vægttab og træning går hånd i hånd. Hvis du vil se hurtige resultater af din kur, er det vigtigt, at du får pulsen op og gang i fedtforbrændingen. Hver dag.

Prøv Louise Bruuns hørfrøgrød

Æg er en god kilde til protein, og Louise Bruunanbefaler æg til morgenmad flere gange om ugen. Enten to spejlæg drysset med gurkemeje, cayennepeber og purløg – eller en lille omelet lavet af to æg pisket sammen med gurkemeje, som spises med en håndfuld frisk brøndkarse. En anden super morgenmad er den helende hørfrøgrød, som du kan se opskriften på her.

Louise Bruuns broccolisalat

Kål er en meget vigtig ingrediens i Louise Bruuns univers. Broccoli, hvidkål, rødkål, blomkål – masser af kål. En god frokost består mange af dagene af en salat, hvor basen er kål. Tun eller kylling er godt at spise til salaten, men også hummus eller en rest fra aftensmaden kan med fordel spises.

Middelhavskylling & broccolisalat

En ret, der stimulerer både syns-, smags- og lugtesansen. Broccoli og blomkål styrker desuden din fordøjelse.

Kyllingeschnitzel med rucola og kartoffelsalat

En ret fyldt med letfordøjelige næringsstoffer og en sammensætning, der sikrer, at dit blodsukker stiger langsomt og stabilt.

Få Louise Bruuns bedste skønhedsråd

Ud over at spise sig skøn benytter forfatter Louise Bruuntil livsstilskogebøgerne ”Lækkermad” og ”Lykkemad” sig også af et par naturlige skønhedsprodukter.

Tab dig efter din type

Her giver tre slankeeksperter deres bedste råd til din type – så du kan blive ligeså fit, som du drømmer om.

Spis dig til bedre træning

Er du træt af ikke at skabe resultater med din motion? Så kan det være, at problemet slet ikke har noget at gøre med din træning, men med hvad du spiser. Din kost påvirker nemlig både dine træningsresultater og den efterfølgende restitution.

Eksperterne anbefaler: 20 sunde tip, der holder

Hvis du går og pønser på at tabe dig eller i hvert fald på at være sundere, gør vi det let for dig at komme i gang. En række eksperter giver dig her deres bedste sundhedstip

Sådan kommer du af med fedtdepoterne

Har du altid undret dig over, hvorfor fedtet på lige netop din krop vælger at sætte sig, hvor det gør? Den nye kostteori Bio Signature giver et bud på, hvorfor det er sådan – og kan hjælpe dig med at komme af med bhdellen, kærlighedshåndtagene eller de tykke arme.

Verdens bedste boller

Disse boller passer til alt. De er perfekte til madpakken, som mellemmåltid eller tilbehør til en salat.

Friske forårsruller med kylling

Friske forårsruller er asiatisk mad, når det er allerbedst. De er sunde, sprøde og velsmagende og så er de gode både til picnickurven og middagen derhjemme.

RØDKÅL MED SESAM OG SOLSIKKE

Kan du spise dig til mere energi og livsglæde? Ja, hvis du vælger de rigtige råvarer. Ernæringsekspert Louise Bruun arbejder efter overbevisningen om at mad gør glad, og her laver hun en salat, du kan spise dig mæt og glad i.

Butterbeans og gojibær

Kan du spise dig til mere energi og livsglæde? Ja, hvis du vælger de rigtige råvarer. Ernæringsekspert Louise Bruun arbejder efter overbevisningen om at mad gør glad, og her laver hun en salat, du kan spise dig mæt og glad i.

Blomkål- og broccoli-taboulleh

Kan du spise dig til mere energi og livsglæde? Ja, hvis du vælger de rigtige råvarer. Ernæringsekspert Louise Bruun arbejder efter overbevisningen om at mad gør glad, og her laver hun en salat, du kan spise dig mæt og glad i.

Chutney med æble og mango

Stegte porrer med æbler, hvidløg og sesamfrø

Rodfrugtsuppe med æble

Æbletærte med valnøddebund

Salat med rødbeder, kokos, spidskommen og valnødder

Salat med stærkt oksekød

Makrel med oliven, selleri og rosin-salsa

Kylling med kokos

Ovnbagt laks med rødbeder og gedefeta

Lækker opskrift på ovnbagt laks med rødbeder og gedefeta - her laver vi saftige laksebøffer ovnen og serverer dem med søde bagte rødbeder til.

Slush ice: Melon-granita

Knækbrød med kanel og nelliker

Syre-base-fordelingen i disse sprøde knækbrød er 90 til 10, hvilket er perfekt,når du vil spise baseholdigt mad. Samtidig får du fibre og mineraler fra kernerneog frøene.

Sommerkål med bredbladet persille og tranebær

Smoothie: Udrensende drik

Råstegte kartofler med krydderier

Tilbehør: Romescosauce