alt.dk Mad

Brownies med hvid chokolade og solbær

Name: Brownies med hvid chokolade og solbær
Yield: (15 pers.)
Ingredients: 200 g hvid chokolade; 125 g smør; 200 g sukker; 3 æg; 2 tsk. vaniljesukker; 2 tsk. fintrevet, usprøjtet appelsinskal; 150 g hvedemel; 100 g hakkede valnødder el. pecannødder; ½v tsk. bagepulver; 150 g solbær; 2 spsk. flormelis; Pynt:; evt. sigtet flormelis

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

10. Jul 2013 - 10:10

(15 pers.)

Ingredienser

200 g hvid chokolade
125 g smør
200 g sukker
3 æg
2 tsk. vaniljesukker
2 tsk. fintrevet, usprøjtet appelsinskal
150 g hvedemel
100 g hakkede valnødder el. pecannødder
½v tsk. bagepulver
150 g solbær
2 spsk. flormelis
Pynt:
evt. sigtet flormelis

For en firkantet form (20 x 20 cm) med bagepapir.
Smelt smør og sukker sammen i en lille gryde. Tag gryden fra varmen. Hak den hvide chokolade, og rør den i gryden, til den er smeltet. Afkøl til det er lunkent. Kom blandingen i en skål, og rør 1 æg i ad gangen. Rør vaniljesukker og appelsinskal i. Bland hvedemel, valnødder og bagepulver, og rør det i. Skyl og afdryp solbærrene, og vend dem i flormelis, og bland dem herefter i dejen.
Kom dejen i formen. Bag kagen ved 175 gr. på midterste ovnribbe ca. 30-35 min. Lad kagen afkøle i formen. Skær i små tern. Pynt evt. med sigtet flormelis.

mad hendes-verden chokoladekage brownie opskrift