alt.dk Mad

Chokoladekage med skumfiduser og pecannødder

Name: Chokoladekage med skumfiduser og pecannødder
Yield: 15 personer
Ingredients: 300 g sukker; 250 g blødt smør; 4 spsk. kakao; 2 æg; 300 g hvedemel; 1½ tsk. natron; 80 g skumfiduser skåret i ca. 1 x 1 cm tern; 2 tsk. vaniljeessens el. vaniljesukker; 3 dl kærnemælk; Glasur:; 100 g smør; 3 spsk. kakaopulver; 1 dl vand; 400 g flormelis; evt. 1 tsk. vaniljeessens el. vaniljesukker; 100 g grofthakkede pecannødder

Prøv denne amerikanske chokoladekage med skumfiduser og pecannødder.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

18. Jun 2015 - 08:00

15 personer

Chokoladekage med skumfiduser og pecannødder

300 g sukker
250 g blødt smør
4 spsk. kakao
2 æg
300 g hvedemel
1½ tsk. natron
80 g skumfiduser skåret i ca. 1 x 1 cm tern
2 tsk. vaniljeessens el. vaniljesukker
3 dl kærnemælk
Glasur:
100 g smør
3 spsk. kakaopulver
1 dl vand
400 g flormelis
evt. 1 tsk. vaniljeessens el. vaniljesukker
100 g grofthakkede pecannødder

Kom sukker, smør og kakao i en gryde, og smelt det sammen. Tag gryden fra varmen, og afkøl blandingen 5 min. Rør et æg i ad gangen. Bland hvedemel, natron og skumfiduser i tern. Rør det i dejen sammen med vaniljeessens og kærnemælk.
Hæld dejen i en bradepande (ca. 25 x 35 cm) foret med bagepapir. Bag kagen ca. 40 min. ved 175 gr. på midterste ovnribbe. Stik et træspid i kagen, hvis der er rå dej på, skal kagen bage lidt længere. Afkøl kagen.
Smelt smør, kakao og vand i en gryde. Afkøl blandingen, til den er lunken, og rør flormelis og evt. vaniljeessens i. Fordel det over kagen, og drys med pecannødder.

mad amerikansk mad chokoladekage hendes-verden opskrift