alt.dk Mad

Chokoladevafler med figner

Name: Chokoladevafler med figner
Yield: 6 personer
Ingredients: Tid: 20 min.; Bagetid: 2-3 min. (pr. vaffel); 175 g hvedemel; 3 spsk. kakao; 3 spsk. flormelis; 1 tsk. vaniljesukker; 1 nip salt; ¼ l piskefløde; ¼ l vand; ½ tsk. smør; Pynt:; 6 friske figner; 25 g mørk chokolade; 25 g pistacienødder; flormelis

Sprøde vafler med friske figner.

Af: Mai Knauer
Foto: Columbus Leth Af: Mai Knauer
Foto: Columbus Leth

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

14. Sep 2017 - 10:38

6 personer

Ingredienser

Tid: 20 min.
Bagetid: 2-3 min. (pr. vaffel)
175 g hvedemel
3 spsk. kakao
3 spsk. flormelis
1 tsk. vaniljesukker
1 nip salt
¼ l piskefløde
¼ l vand
½ tsk. smør
Pynt:
6 friske figner
25 g mørk chokolade
25 g pistacienødder
flormelis

Bland mel, kakao, flormelis, vaniljesukker og salt sammen.
Pisk fløden til skum.
Pisk vandet i melblandingen sammen med halvdelen af flødeskummet.
Vend resten af flødeskummet i dejen.
Varm vaffeljernet godt op, og pensl pladerne med lidt smeltet smør.
Kom ca. ¾ dl dej i jernet, og bag vaflen i 2-3 min. ved høj varme. Bag resten af vaflerne.
Servér vaflerne med figner skåret i kvarte, høvlet chokolade og pistacienødder. Drys med flormelis.

vafler opskrift mad hjemmet