Bag en KÆMPE cookie. Og servér den som pizza

Name: Bag en KÆMPE cookie. Og servér den som pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 stor cookie eller 12-16 skiver
Ingredients: Arbejdstid: 25 min.; Bagetid: 22 min.; Dejen er fryse-egnet; Ingredienser:; 125 g hvedemel; ½ tsk bagepulver; ¼ tsk salt; 100 g blødt smør; 60 g farin; 60 g sukker; 1 æg; 1 tsk vaniljesukker; 100 g havregryn; 100 g mørk chokolade (grofthakket); 75 g valnødder (grofthakkede); Pynt:; 50 g hvid eller mørk chokolade

Lav en lækker cookiedej med havregryn og hakket chokolade, form den til en pizza, og bag den. Skær pizzaen i trekanter, mens den endnu er lun, og servér dem med iskold mælk til. Ungerne vil elske det. Se her, hvordan du bager en kæmpe cookie - og serverer den som pizza:

Af: Thomas Hergaard
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift

Hjemmet

4. Feb 2021 - 14:58

1 stor cookie eller 12-16 skiver

Total:35 minutter

Arbejdstid:15 minutter

Ingredienser

Arbejdstid: 25 min.
Bagetid: 22 min.
Dejen er fryse-egnet
Ingredienser:
125 g hvedemel
½ tsk bagepulver
¼ tsk salt
100 g blødt smør
60 g farin
60 g sukker
1 æg
1 tsk vaniljesukker
100 g havregryn
100 g mørk chokolade (grofthakket)
75 g valnødder (grofthakkede)
Pynt:
50 g hvid eller mørk chokolade

Sådan bager du en cookie-pizza:

Tænd ovnen på 180 grader.
Sigt mel og bagepulver og tilsæt salt.
Rør smørret sammen med farin og sukker og tilsæt æg og vaniljesukker.
Rør melet i dejen og tilsæt havregryn, chokolade og nødder.
Læg ringen fra en springform (ca. 20 cm i diameter) på en bageplade med bagepapir og smør dejen ud i ringen.
Fjern ringen og bag kagen 18-22 min. – til den akkurat er gennembagt.
Lad kagen hvile på pladen 5-10 min. og flyt den over på et skærebræt.
Del den i 12-16 trekanter og pynt med smeltet chokolade. Servér kagerne lune eller afkølede. Opbevar dem i en kagedåse.