-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Flanksteak & spinatsalat
Et nemt stykke kød på grillen − serveret med en salat af spinat, bagt rødbede og appelsin samt kartoffelsalat.
4
Ingredienser
- 700 g flanksteak af okse
- 1-2 fed knust hvidløg
- 2 tsk olivenolie
- salt, friskkværnet peber
- 1 spsk let knuste fennikelfrø
- Salat:
- 75 g babyspinat
- 500 g bagt, afskallet rødbede i skiver
- 1 appelsin skåret i tynde både
- 1 lille håndfuld kørvel
- Dressing:
- 1 spsk hyldeblomsteddike
- 2 tsk olivenolie
- salt, peber
- ½ portion kartoffelsalat, se opskrift side 30
- Groft brød
Sådan gør du:
- Dup kødet tørt, bland hvidløg, olie, salt, peber og fennikelfrø og gnid kødet med den krydrede blanding. Grill kødet 6-7 minutter på hver side og lad det trække andre 6-7 minutter, før det skæres i tynde skiver. Husk at skære kødet på tværs af kødfibrene. Vend spinatblade, rødbede og appelsinstykker samt kørvel sammen med let hånd. Rør hyldeblomsteddike og olie sammen, smag til med salt og peber og dryp dressingen over salaten, der serveres med kødet og det øvrige tilbehør.
- Energi pr. person: 620 kcal., fedt 26%, protein 33%, kulhydrat 41%
