alt.dk Mad

Flødekartofler med jordskokker

Name: Flødekartofler med jordskokker
Total time: 1 h
Yield: Flødekartofler med jordskokker til 4 personer
Ingredients: ca. 500 g kartofler; ca. 500 g jordskokker; salt og peber; ca. 4 dl fløde (el. 2 dl mælk og 2 dl piskefløde); ca. 75 g fårefeta (el. cheddar/emmentaler); smør til fadet; smeltet smør til pensling; salt

Skøn opskrift på lækre flødekartofler med jordskokker & feta. Jordskokker kan tilberedes sammen med kartofler på samme måde som flødekartofler og med lige så mange variationsmuligheder.

Af: Karen Hare
Foto: Mikkel Adsbøl Af: Karen Hare
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

13. Oct 2016 - 15:31

Flødekartofler med jordskokker til 4 personer

Total:1 time

Ingredienser

ca. 500 g kartofler
ca. 500 g jordskokker
salt og peber
ca. 4 dl fløde (el. 2 dl mælk og 2 dl piskefløde)
ca. 75 g fårefeta (el. cheddar/emmentaler)
smør til fadet
smeltet smør til pensling
salt

Sådan laver du flødekartofler med jordskokker

1. Skræl kartofler og jordskokker, og skær dem i tynde skiver. Læg skiverne lagvis med lidt salt og peber imellem. Hæld så meget fløde over dem, at væsken lige når undersiden af det øverste lag af skiverne. Mængden afhænger af fadets facon. Drys med smuldret eller revet ost.
2. Bag fadet ca. 50 min. ved 210 gr. Pres jævnligt fadets indhold lidt sammen. Mærk
med en kniv, om alt er mørt, inden du tager fadet ud af ovnen.

mad kartofler jordskokker hendes-verden flødekartofler opskrift