-
Christina sidder bag kassen i Min Købmand – og ”hun er et lyspunkt”, mener kunderne
-
Patrice er kassedame i Kvickly: ”Jeg får rigtig meget tilbage”
-
I SuperBrugsen kan du møde Lene: ”Der sker noget med mig, når jeg kommer på arbejde”
-
Lene arbejder i Netto: ”Jeg er tit blevet spurgt, hvordan jeg kan smile så meget”
-
Lonni arbejder i Rema: ”Hvis jeg har en dårlig dag, så forsvinder det dårlige, når jeg sidder ved kassen”
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2026?
-
Her er alle de indstillede: 147 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2025
-
Her er alle de indstillede: 226 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Ulla blev helt rørt, da hun modtog opkaldet: ”Jeg har aldrig prøvet sådan noget før”
-
Da en kvinde gav Joan det helt specielle brev, trillede tårerne straks ned ad kinderne
-
Da hun mistede sin mand, blev særligt én ting vigtig: Nu hyldes 81-årige Bente for det
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024?
-
Vær med til at indstille Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023?
-
Her er alle de indstillede: 350 søde kassedamer m/k
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Marianne kan gøre selv en trist dag god
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Mia er blevet lidt af en lokal berømthed
Grøn muslingesuppe med croutoner
En klassisk muslingesuppe med urter, vin og fløde, som både kan serveres som forret eller hovedret.
4
Ingredienser
- Suppe
- 1 gulerod
- 2 stængler bladselleri
- 1 medium løg
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 kg blåmuslinger, renset og gået efter
- 3 dl hvidvin
- 5 dl vand
- 1 dl kaffefløde
- 1 bundt kruspersille
- 1-2 spsk hvidvinseddike
- salt og hvid peber.
- Croutoner
- 4 tykke skiver daggammelt hvedebrød
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg
- ½ tsk groft salt
Sådan laver du muslingesuppe
- 1 Til croutonerne varmes ovnen op til 200 grader. Riv brødet i grove, mundrette stykker og kom det i en bradepande med bagepapir. Vend brødet med olie, knust hvidløg og salt, og rist croutonerne sprøde i ovnen i ca. 10 min.
- 2. Skræl guleroden og hak den, bladselleri og løg groft. Skær hvidløg i skiver. Varm olien i en gryde og kom gulerod, bladselleri og løg i. Svits det i et par minutter ved middelvarme og tilsæt hvidløg og muslinger. Vend det hurtigt rundt og kom hvidvin og vand ved.
- 3. Kom låg på og lad muslingerne simre ved svag varme i 5 min. Fisk muslingerne op med en hulske og gem dem til servering. Lad suppen koge op, tilsæt fløde og grofthakket persille. Når suppen næsten koger igen, slukkes for varmen. Brug en stavblender til at blende suppen grundigt til den bliver flot og lysegrøn. Sigt herefter suppen og kom den tilbage i en ren gryde.
- 4. Varm suppen op og smag den til med hvidvinseddike, salt og godt med hvid peber. Den skal have lidt syrlighed – prøv dig frem med eddiken. Kom muslingerne tilbage i suppen og varm dem igennem. Server med drys af sprøde croutoner over.
