Opskrift på hoisin wok
alt.dk Mad

Hoisin wok

Af: Vibeke Lehn og Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Andreas Wiking Af: Vibeke Lehn og Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Andreas Wiking
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

Næringsindhold

  • Energi pr. person:
    572 Kcal
  • Fedt:
    18 %
  • Protein:
    29 %
  • Kulhydrat:
    53 %

4

Ingredienser

  • 3 dl ris
  • 3-4 peberfrugter, gerne forskellige
  • 2 løg
  • 1-2 chili uden kerner
  • 600 g oksekød i wokstrimler
  • 1/4 dl olie
  • 1 dl hoisinsauce
  • salt, chili
  • 150 g baby spinat.

Sødan gør du

  1. Kog risene som anvist.
  2. Skær peberfrugterne i smalle strimler. Skær løgene i tynde skiver og snit chilien fint.
  3. Lynsteg kødet i halvdelen af olien 2-3 minutter, tilsæt hoisinsauce, kog op og læg det til side.
  4. Lynsteg peberfrugt, løg og chili i resten af olien 5-6 minutter, så grøntsagerne stadig har bid.
  5. Bland kødet i grøntsagerne, steg et kort øjeblik og smag til med salt og chili. Bland til sidst spinat i og servér med ris.
wok risretter opskrift mad kinesisk mad alt-for-damerne

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet

Kulturfavoritter