Opskrift på kold agurkesuppe med lakrids
alt.dk Mad

Kold agurkesuppe med lakrids

Nem og lækker agurkesuppe med lakrids er en fin forårsret.

Af: Lakrids by Johan Bülow
Foto: Line Thit Klein Af: Lakrids by Johan Bülow
Foto: Line Thit Klein
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

4

Ingredienser

  • 4 skiver lakridsrugbrød (el. alm. rugbrød)
  • 2 store agurker
  • 1 bundt frisk mynte, bladene heraf
  • 6 dl kold hønsebouillon
  • 400 g græsk yoghurt 2 %
  • salt, peber
  • jomfru olivenolie
  • rå lakridspulver, f.eks. Raw Liquorice Powder fra Johan Bülow

Sådan laver du agrukesuppe med lakrids

  1. Skær lakridsrugbrødet i mindre stykker og steg det gyldent i olie. Læg rugbrødscroutonerne på et stykke fedtsugende papir, til de er sprøde.
  2. Blend agurk, mynteblade, bouillon og yoghurt. Blend med salt og peber og olivenolie.
  3. Servér suppen med rugbrødscroutonerne og et drys lakridspulver.
  4. Se også opskrift på Grillkylling med lakrids og salat.
suppe mad lakrids dansk mad alt-for-damerne opskrift

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet

Kulturfavoritter