alt.dk Mad

Krebinetter i chili-appelsin-lage

Name: Krebinetter i chili-appelsin-lage
Yield: 4 personer
Ingredients: Arbejdstid: 25 min.; Stege/kogetid: 12-15 min.; 250-300 g hakket svinekød; 2 tsk oliven- eller rapsolie; 2 tsk smør; salt og friskkværnet; peber; 500 g gulerødder (stave på størrelse med pommes frites); 2 tsk oliven- eller rapsolie; ½ frisk rød chili; 3 appelsiner; Tilbehør:; grovboller eller godt brød

Prøv hverdagsklassikeren krebinetter, her i en chili-appelsin variant.

Af: Katrine Klinken
Foto: Thomas Hergaard Af: Katrine Klinken
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

26. Jan 2012 - 16:39

4 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 25 min.
Stege/kogetid: 12-15 min.
250-300 g hakket svinekød
2 tsk oliven- eller rapsolie
2 tsk smør
salt og friskkværnet
peber
500 g gulerødder (stave på størrelse med pommes frites)
2 tsk oliven- eller rapsolie
½ frisk rød chili
3 appelsiner
Tilbehør:
grovboller eller godt brød

Form 2 krebinetter. Brundem på begge sider i enblanding af smør og oliepå en slip let-pande.
Steg dem færdige ved middelvarme, ca. 5 min. på hverside, til de er gennemstegte.
Varm gulerøddernei olivenolie medfinthakket chili, uden atdet tager farve.
Tilsætsaft af 1 appelsin og ladgulerødderne blive møreunder låg, ca. 5 min.
Tilsætstykker af de 2 andreappelsiner og smag tilmed salt.
Servér krebinettermed gulerødder ichili og boller eller brød.