alt.dk Mad

Luksus chokoladescones

Name: Luksus chokoladescones
Yield: ca. 16 stk.
Ingredients: 500 g hvedemel; 3 tsk. bagepulver; 50 g sukker; ½ tsk. fint salt; 125 g blødt smør; 2 æg; 1 dl piskefløde; ca. 1 dl mælk; 75 g hvid chokolade; 75 g mørk chokolade; 1 æg til pensling

Forkæl familien og vennerne med scones spækket med den bedste chokolade.

Af: Lone Kjær
Foto: Columbus Leth Af: Lone Kjær
Foto: Columbus Leth

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

7. Nov 2019 - 09:00

ca. 16 stk.

Ingredienser

500 g hvedemel
3 tsk. bagepulver
50 g sukker
½ tsk. fint salt
125 g blødt smør
2 æg
1 dl piskefløde
ca. 1 dl mælk
75 g hvid chokolade
75 g mørk chokolade
1 æg til pensling

Sådan gør du

Kom mel i en skål sammen med bagepulver, sukker og salt. Smuldr smørret i melet, og tilsæt æggene.
Saml dejen med fløde og mælk. Er dejen for tør, tilsættes lidt mere mælk. Hak chokoladen, og ælt i dejen, til den er glat og smidig. Lad dejen hvile ca. 30 min.
Tænd ovnen på 200 grader. Rul dejen ud på et køkkenbord i ca. 2 cm’s tykkelse.
Udstik dejen til scones med en udstikker på ca. 5 cm i diameter.
Læg scones på en bageplade med bagepapir, og pensl med sammenpisket æg. Bag i 12-15 min., til de er gyldne. Afkøl på en bagerist.

opskrift chokolade hendes-verden mad scones