-
Christina sidder bag kassen i Min Købmand – og ”hun er et lyspunkt”, mener kunderne
-
Patrice er kassedame i Kvickly: ”Jeg får rigtig meget tilbage”
-
I SuperBrugsen kan du møde Lene: ”Der sker noget med mig, når jeg kommer på arbejde”
-
Lene arbejder i Netto: ”Jeg er tit blevet spurgt, hvordan jeg kan smile så meget”
-
Lonni arbejder i Rema: ”Hvis jeg har en dårlig dag, så forsvinder det dårlige, når jeg sidder ved kassen”
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2026?
-
Her er alle de indstillede: 147 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2025
-
Her er alle de indstillede: 226 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Ulla blev helt rørt, da hun modtog opkaldet: ”Jeg har aldrig prøvet sådan noget før”
-
Da en kvinde gav Joan det helt specielle brev, trillede tårerne straks ned ad kinderne
-
Da hun mistede sin mand, blev særligt én ting vigtig: Nu hyldes 81-årige Bente for det
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024?
-
Vær med til at indstille Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023?
-
Her er alle de indstillede: 350 søde kassedamer m/k
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Marianne kan gøre selv en trist dag god
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Mia er blevet lidt af en lokal berømthed
Middelhavsruller
Vegetariske ruller med hummus, feta og persille, der spiller virkelig skønt sammen.
8
Ingredienser
- Hummus:
- 1 dåse kikærter, afdryppede
- 1 spsk tahin
- 1 fed hvidløg
- saft fra en citron
- 1 tsk spidskommen
- 1 ¼ dl varmt vand
- ca. 1 dl olivenolie.
- Fladbrød:
- 5 dl fuldkornshvedemel
- ½ tsk salt
- ½ tsk bagepulver
- 2 ¼ dl kogende vand.
- Fyld:
- 8 blade hjertesalat eller anden sprød salat
- 1 rød peber skåret i tynde skiver
- ca. 100 g feta, gerne fårefeta
- 1 lille glas sorte oliven, hakkede
- 1 håndfuld bredbladet persille, finthakket
- evt. rødløg i tynde skiver.
Sådan laver du middelhavsruller:
- Hummus: Blend kikærter, salt, spidskommen, vand, citron og hvidløg. Tilsæt olivenolien, og blend til den har den rette konsistens. Den må gerne være en smule flydende, da den tykner, når den står i køleskabet. Smag til med salt og citronsaft.
- Fladbrød: Bland fuldkornsmel, bagepulver og salt og hæld det kogende vand over. Ælt 6-8 min i hånden eller 4-5 min på køkkenmaskine. Del dejen i 8 lige store stykker. Rul hver kugle så tyndt ud som muligt, allerhelst 1-2 mm tyk. Steg dem på en meget medium-varm slip-let-pande uden fedtstof til begge sider er mørkplettede. Læg straks de færdige fladbrød i en lukket pose efterhånden som de bliver færdige. Dampen fra de varme brød gør, at de holder sig bløde
- Smør et lag hummus ud over hver rulle. Læg derefter et par salatblade på, strimler af rød peber, smuldret feta, hakket persille, oliven og evt. tyndtskårede rødløg. Rul sammen og pak ned til frokosten.
- Prøv også hjemmelavet cup-noodle
