Chokoladedessertkage med orange og blommer

Name: Chokoladedessertkage med orange og blommer
Yield: 8-10 personer
Ingredients: 250 g smør; 250 g mørk chokolade, ca. 60 % kakaoindhold; 250 g sukker; 4 æg; 2 spsk. hvedemel; 1 dl Grand Marnier; 2 tsk. revet usprøjtet appelsinskal; Pynt:; 2 spsk. sigtet kakaopulver; blommebåde og frisk mynte; Tilbehør:; flødeskum, blommer og kiwifrugter

Skøn chokoladekage med orangesmag fra revet appelsinskal og Grand Marnier. Den lækre dessertkage serveres med flødeskum og blommer på toppen.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift

Hendes Verden

29. Aug 2013 - 11:12

8-10 personer

Ingredienser

250 g smør
250 g mørk chokolade, ca. 60 % kakaoindhold
250 g sukker
4 æg
2 spsk. hvedemel
1 dl Grand Marnier
2 tsk. revet usprøjtet appelsinskal
Pynt:
2 spsk. sigtet kakaopulver
blommebåde og frisk mynte
Tilbehør:
flødeskum, blommer og kiwifrugter

For en springform (22 cm i diameter) med bagepapir.
Smelt smørret i en gryde. Tag gryden fra varmen, og smeltchokoladen heri. Rør sukkeret i.
Rør æggene i chokoladeblandingen. Vend hvedemel i chokoladeblandingen.Rør Grand Marnier og appelsinskal i.
Hæld dejen i formen.
Bag kagen ca. 50 min. ved 175 gr. på midterste ovnribbe.Afkøl kagen. Den skal være fugtig og blød i konsistensen.
Pynt kagen med kakaopulver, lidt blommebåde og mynte.Server kagen med flødeskum, blommebåde og kiwi.