-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
-
Her er de syv indre energier, der former vores valg – hvilken er du?
Hvidkålssalat med kokos-chutney og koriander
Her har hvidkålen fået et eksotisk strejf med kokos, koriander og chili.
4
Ingredienser
- 400 g hvidkål ( ½ lille hvidkålshoved)
- 1 tsk harissa eller anden chilipasta
- saften af 1 lime
- lidt salt og ½ tsk sukker
- 1-1½ tsk hel spidskommen
- 2 dl kokoschipsflager
- 1½ dl lyse rosiner
- 2 spsk æbleeddike
- 1 spsk finthakket mynte
- lidt salt
- ½ bundt koriander, grofthakket
- Tilbehør: brød
Sådan laver du hvidkålssalat
- Snit hvidkålen fint. Rør harissa sammen med limesaft, lidt salt og sukker. Rist spidskommen på en tør pande et kort øjeblik til det begynder at dufte skønt – tag det af panden og lad det afkøle. Bland hvidkålen sammen med harissa-marianden.
- Bland kokos, rosiner, æbleeddike, mynte, salt og frisk koriander sammen i en skål. Og vend hvidkålen sammen med den friske kokoschutney.
- Salaten smager skønt og krydret – server den som en vegetarisk frokostsalat sammen med brød eller spis den som tilbehør til kylling, lam eller fx grillet fisk.
