Ingredienser
Blinis:
75 g hytteost
1 æg
15 g mel
1 tsk blå birkes
salt og peber
1 tsk DDV-plante 70 (til stegning)
Tomatsalat:
150 g tomater (finthakkede)
lidt frisk basilikum (hakket)
10 g olie
1 spsk balsamicoeddike
salt og peber
150 g DDV-yoghurt (7%)
- Bland alle ingredienserne til blinis sammen til en lind dej.
- Varm fedtstoffet på en pande, læg dejen i små klatter og steg dem på begge sider ved middelvarme, til de er gyldne.
- Bland tomaterne med basilikum, olie og eddike. Krydr med salt og peber.
- Servér de små blinis med yoghurten
og tomatsalaten på.
Opskriften er fra Vægtkonsulenternes bog "Spis dig slank - naturligvis".
Køb bogen - klik her