Laks a la labskovs
Foto: Thomas Hergaard

Laks a la labskovs - opskrift fra Hjemmet

Laks a la labskovs

star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

printer Print
plate (2 personer)

Arbejdstid: 25 min.
Koge/stegetid: 25 min.
Ikke fryse-egnet
Ingredienser:
300 g laksefilet (tern)
1 løg (finthakket)
½ spsk olie
2 stilke blegselleri (fintsnittet)
1 fed hvidløg (finthakket)
500 g skrællede kartofler (i tern)
2½ dl bouillon
1-2 laurbærblade
5 stk. hel sort peber
salt og peber
persille, purløg eller gremolata (finthakket citronskal, hvidløg og persille)
Tilbehør:
groft brød

  1. Steg løgene bløde og blanke i en gryde med olie. Tilsæt blegselleri og hvidløg og lad det simre et par min.
  2. Vend kartoffeltern i og tilsæt bouillon og krydderier. Giv det et opkog, skru ned og lad det simre til kartoflerne er møre – ca. 12 min.
  3. Krydr lakseternene med salt og peber og læg dem oven på kartoflerne. Læg låg på og lad det simre ganske svagt 5-7 min.
  4. Hæld evt. overskydende væde fra og vend forsigtigt rundt i retten.
  5. Smag til med salt og peber og servér med hakket persille eller purløg eller gremolata samt brød.
star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

Se, hvad vi ellers skriver om: Fisk og Hovedret