Lammefrikadeller

Name: Lammefrikadeller
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6 personer
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Stegetid: 10 min.; 500 g hakket lammekød; 1 tsk salt; 1 løg; 1 fed hvidløg (kan udelades); 100 g lyst brød (uden skorpe); 2½ dl mælk eller yoghurt; 1 tsk oregano; salt og peber; smør og olie til stegning

Skøn opskrift på påskens dejligste frikadeller. Se her, hvordan du laver lækre lammefrikadeller til påskefrokosten. Mums!

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift

Hjemmet

16. Apr 2022 - 20:08

4-6 personer

Total:30 minutter

Arbejdstid:20 minutter

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Stegetid: 10 min.
500 g hakket lammekød
1 tsk salt
1 løg
1 fed hvidløg (kan udelades)
100 g lyst brød (uden skorpe)
2½ dl mælk eller yoghurt
1 tsk oregano
salt og peber
smør og olie til stegning

Sådan laver du lækre lammefrikadeller

Rør kødet sammen med salt og tilsæt revet eller finthakket løg og hvidløg.
Udblød brødet i mælk eller yoghurt og ælt det sammen med kødet. Krydr med oregano, peber og evt. salt.
Form farsen til små frikadeller og steg dem på en pande med smør og olie ca. 10 min. i alt.
Man kan også brune dem på panden og stege dem færdige i ovnen ca. 8 min. ved 200 grader.