Ingredienser
Arbejdstid: 20 min.
Stegetid: 10 min.
500 g hakket lammekød
1 tsk salt
1 løg
1 fed hvidløg (kan udelades)
100 g lyst brød (uden skorpe)
2½ dl mælk eller yoghurt
1 tsk oregano
salt og peber
smør og olie til stegning
Sådan laver du lækre lammefrikadeller
- Rør kødet sammen med salt og tilsæt revet eller finthakket løg og hvidløg.
- Udblød brødet i mælk eller yoghurt og ælt det sammen med kødet. Krydr med oregano, peber og evt. salt.
- Form farsen til små frikadeller og steg dem på en pande med smør og olie ca. 10 min. i alt.
- Man kan også brune dem på panden og stege dem færdige i ovnen ca. 8 min. ved 200 grader.
