-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
-
Her er de syv indre energier, der former vores valg – hvilken er du?
-
Er der en engel, der vil fortælle dig noget? Lær at tolke engletal her
-
Guide: 10 ting, du skal vide om krystaller
-
Tarotkort for begyndere – 3 enkle spredninger, du kan prøve
Solbærcupcakes
Cupcakes med solbær er sommerlige, gode til farten og nemme at lave.
12-16 stk.
Ingredienser
- Arbejdstid: 30 min.
- Bagetid: 15-20 min.
- Syltede solbær:
- 200 g solbær
- 125 g sukker
- 2-3 solbærblade
- 1 dl vand
- Dej:
- 125 g smør
- 2 spsk. vand
- 1 spsk. citronsaft
- 2 æg
- 125 g sukker
- 100 g hvedemel
- ½ tsk. bagepulver
- 1 tsk. fintrevet citronskal
- Rens solbærrene for stilke, og klip blomsterne af.
- Smelt sukker i en gryde. Tilsæt bærrene med solbærblade og vand. Kog i 10 min. ved svag varme.
- Lad solbærsyltetøjet køle af med bladene. Fjern bladene. Hvis nogle af bærrene er umodne, bliver konsistensen tykkere.
- Dej til cupcakes:
- Smelt smør og vand, og tilsæt citronsaft.
- Pisk æggene med sukker i ca. 10 min. med en håndmikser, til det er skummende.
- Bland mel og bagepulver. Drys blandingen igennem en si, og vend den i æggemassen med en skraber. Rør gradvist smørblandingen i sammen med fintrevet citronskal.
- Fyld dejen ¾ op i 12-15 cupcake- eller muffinforme. Bag dem i ca. 7 min. i midten af en 175 grader varm ovn.
- Kom en skefuld syltede solbær i midten af hver kage, før dejen er stivnet. Bag kagerne videre i 5-10 min. afhængig af størrelse.
- Stik et træspyd i, og hvis der ikke er rå dej på, er kagerne færdigbagte. Lad kagerne køle af på bagerist.
