-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
-
Her er de syv indre energier, der former vores valg – hvilken er du?
-
Er der en engel, der vil fortælle dig noget? Lær at tolke engletal her
Spaghetti bolognese med citronspidskål
Bacon er den 'hemmelige' ingrediens...
4 personer
Ingredienser
- Spaghetti bolognese med citronspidskål
- 1 løg
- 1 stilk bladselleri
- 1 gulerod
- 1 spsk. olivenolie
- 1 fed finthakket hvidløg
- 50 g bacon el. røget skinke i små tern
- 400 g hakket oksekød, maks. 10 % fedt
- 1 ds. flåede, hakkede tomater
- 4 spsk. koncentreret tomatpure
- 2 tsk. tørret oregano
- 2 dl bouillon
- salt, peber
- 300 g pasta, f.eks. spaghetti
- Desuden:
- 300 g spidskål
- 3 spsk. citronsaft
- 2 spsk. olivenolie
- 1 tsk. salt
- Pynt:
- friskhakket basilikum el. persille
- Tilbehør:
- friskrevet parmesan og kvarte cherrytomater
- Hak løg, bladselleri og gulerod fint. Svits det i olien i en gryde. Tilsæt hvidløg, bacon og kød, og svits det, til det har skiftet farve. Tilsæt flåede tomater, tomatkoncentrat, oregano og bouillon. Lad saucen simre ca. 15 min. Smag til med salt og peber.
- Kog pastaen efter anvisningen på emballagen, og afdryp den i en sigte.
- Vend pastaen i kødsaucen.
- Snit spidskålen fint. Pisk citronsaft, olivenolie og salt sammen, og vend kålen heri.
- Lad hver især fordele spidskål over deres egen pastaportion sammen med basilikum, friskrevet parmesan og cherrytomater i kvarter.
