Annonse

Annonse

Opskrift på tandoori chicken

Tandoori chicken

Af: Vibeke Lehn og Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Andreas Wiking

Opskrift

ALT for damerne

9. Oct 2009 - 09:25

Næringsindhold

Energi pr. person:

550 Kcal
Fedt:

19 %
Protein:

30 %
Kulhydrat:

51 %

4

Ingredienser

400 g kyllingebryst
salt, friskkværnet peber
1-2 tsk tandoorikrydderi
1 spsk majsolie.
Chutney af tomat, rødløg og koriander:
500 g store tomater
100 g hakket rødløg
2 tsk majsolie
1 spsk limesaft
1 spsk sød chilisauce
2 spsk hakket koriander.
Raita:
2 dl yoghurt 0,1%
1 knust fed hvidløg
½ udkernet, groftreven agurk
frisk mynte.
Tilbehør:
400 g basmati-ris.
1 pakke naanbrød.

Sådan gør du

Begynd med chutneyen: Udkern og hak tomaterne, rør og smag til med de øvrige ingredienser og lad chutneyen trække.
Tryk kyllingekødet tørt, gnid det med salt, peber og tandoorikrydderi, og steg det 3-4 minutter på hver side i olie.
Raita: Rør og smag yoghurten til med hvidløg. Knug den revne agurk fri for væde i et rent klæde, rør den i yoghurten og smag til med frisk mynte, salt og peber.
Servér kødet i tykke skiver med de fire slags tilbehør.

opskrift mad kylling indisk mad dressing alt-for-damerne

Annonse

Annonse