Annonse

Annonse

Opskrift på tykke grønne asparges med rygeost og rejer

Tykke grønne asparges med rygeost og rejer

Asparges er rigtig gode i forretter. Gerne i selskab med laks eller rejer!

Af: Mette Helbæk
Foto: Line Thit Klein

Opskrift

ALT for damerne

8. Jul 2012 - 06:00

4

Ingredienser

800 g tykke grønne asparges
4 citronskiver
salt og friskkværnet peber
250 g rygeost
500 g grønlandske skalrejer, optøede
dild.

Sådan laver du asparges med rygeost

Skær de yderste 2 cm af aspargesenderne og skræl. Kog de grønne asparges i 4-5 min. (kortere tid hvis du kun kan få fat i tynde asparges) i vand med salt og citronskiver.
Servér aspargesene lune med klatter af rygeost, pillede rejer, godt med dild og friskkværnet peber. Lad evt. gæsterne pille rejer selv.

opskrift nem forret mad dansk mad asparges alt-for-damerne rejer rygeost skaldyr

Annonse

Annonse