Salat med jordbær, balsamico og hyldeblomst

Sådan gør du

1. Salat: Skær romainesalaten i kvarter eller ottendedele på den lange led.
2. Skær jordbærrene i grove stykker, og vend med rucola og ærteskud.
3. Kom det hele på toppen af romainesalaten, og drys med ærter.
4. Dressing: Rør alle ingredienser til dressingen sammen, og hæld den over salaten.
5. Kværn peber over hele herligheden. Klip hyldeblomster ud over til sidst, og server.
6. Server salaten som en hovedret til to på sommerens varme dage, eller som tilbehør til grillmad og bagt fisk.