-
Christina sidder bag kassen i Min Købmand – og ”hun er et lyspunkt”, mener kunderne
-
Patrice er kassedame i Kvickly: ”Jeg får rigtig meget tilbage”
-
I SuperBrugsen kan du møde Lene: ”Der sker noget med mig, når jeg kommer på arbejde”
-
Lene arbejder i Netto: ”Jeg er tit blevet spurgt, hvordan jeg kan smile så meget”
-
Lonni arbejder i Rema: ”Hvis jeg har en dårlig dag, så forsvinder det dårlige, når jeg sidder ved kassen”
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2026?
-
Her er alle de indstillede: 147 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2025
-
Her er alle de indstillede: 226 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Ulla blev helt rørt, da hun modtog opkaldet: ”Jeg har aldrig prøvet sådan noget før”
-
Da en kvinde gav Joan det helt specielle brev, trillede tårerne straks ned ad kinderne
-
Da hun mistede sin mand, blev særligt én ting vigtig: Nu hyldes 81-årige Bente for det
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024?
-
Vær med til at indstille Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023?
-
Her er alle de indstillede: 350 søde kassedamer m/k
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Marianne kan gøre selv en trist dag god
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Mia er blevet lidt af en lokal berømthed
Sød kartoffelbrownie
Denne kage er lavet af søde kartofler, og der er ingen, der gætter det, hvis du ikke sladrer. Lav den helst dagen i forvejen, så er den bedst. Og smag gerne på massen, inden du bager den, for der er stor forskel på, hvor søde de søde kartofler er. Juster med mere eller mindre agavesirup. Jeg topper med et tykt lag, mørk chokolade, men det kan selvfølgelig udelades.
Ingredienser
- Nok til 6-8 personer
- 400 g søde kartofler
- 1 moden avocado
- 4 bløde dadler
- 50 g cashewnødder
- 2 spsk honning
- ½ stang vanilje, kornene heraf
- 1 ½ dl kakaopulver
- 1 dl mandelmel
- 1 nip salt
- 1 tsk bagepulver
- 4 store æg
- 100 g valnødder, hakkede
- smørelse til form
- Topping:
- 150 g mørk chokolade
- 1-1 ½ spsk smør eller kokosfedt
- hindbær eller andre bær
Sådan gør du
- Skræl kartoflerne, og kog dem møre i usaltet vand. Dryp dem godt af. Du skal bruge 225 g kogt og afkølet sød kartoffel til kagen.
- Blend søde kartofler, avocado, dadler (tjek for sten), cashewnødder, honning, vanilje, kakao, mandelmel, salt og bagepulver sammen i en foodprocessor. Tilsæt æggene et ad gangen.
- Vend de hakkede valnødder i. Smør en form med smagsneutralolie, kokosfedt eller smør, og fordel massen i formen.
- Bag kagen ved 180 grader (varmluft) i 35-40 minutter, eller til den er gennembagt.
- Lad den køle helt af i formen og derefter gerne i køleskab til næste dag. Smelt chokoladen over vandbad med smør eller kokosfedt. Smør chokoladen på kagen, og lad den sætte sig. Top med bær, skær i passende stykker og server kold.
