-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Sød kartoffelbrownie
Denne kage er lavet af søde kartofler, og der er ingen, der gætter det, hvis du ikke sladrer. Lav den helst dagen i forvejen, så er den bedst. Og smag gerne på massen, inden du bager den, for der er stor forskel på, hvor søde de søde kartofler er. Juster med mere eller mindre agavesirup. Jeg topper med et tykt lag, mørk chokolade, men det kan selvfølgelig udelades.
Ingredienser
- Nok til 6-8 personer
- 400 g søde kartofler
- 1 moden avocado
- 4 bløde dadler
- 50 g cashewnødder
- 2 spsk honning
- ½ stang vanilje, kornene heraf
- 1 ½ dl kakaopulver
- 1 dl mandelmel
- 1 nip salt
- 1 tsk bagepulver
- 4 store æg
- 100 g valnødder, hakkede
- smørelse til form
- Topping:
- 150 g mørk chokolade
- 1-1 ½ spsk smør eller kokosfedt
- hindbær eller andre bær
Sådan gør du
- Skræl kartoflerne, og kog dem møre i usaltet vand. Dryp dem godt af. Du skal bruge 225 g kogt og afkølet sød kartoffel til kagen.
- Blend søde kartofler, avocado, dadler (tjek for sten), cashewnødder, honning, vanilje, kakao, mandelmel, salt og bagepulver sammen i en foodprocessor. Tilsæt æggene et ad gangen.
- Vend de hakkede valnødder i. Smør en form med smagsneutralolie, kokosfedt eller smør, og fordel massen i formen.
- Bag kagen ved 180 grader (varmluft) i 35-40 minutter, eller til den er gennembagt.
- Lad den køle helt af i formen og derefter gerne i køleskab til næste dag. Smelt chokoladen over vandbad med smør eller kokosfedt. Smør chokoladen på kagen, og lad den sætte sig. Top med bær, skær i passende stykker og server kold.
