alt.dk Mad

Sød vaffel med solbærskum

Name: Sød vaffel med solbærskum
Yield: 10-12 stk.
Ingredients: 350 g hvedemel; 3 tsk. bagepulver; ½ tsk. salt; 1 spsk. vaniljesukker; 75 g sukker; 2 æg; 1 dl solsikkeolie; 5 dl mælk; ½ dl piskefløde; 2 spsk. flormelis; 3 spsk. solbærsyltetøj; solbærstøv

Tynde og sprøde vafler med den smukkeste solbærskum! Servér til morgenmad eller som sød dessert.

Af: Marie Melchior
Foto: Betina Hastoft Af: Marie Melchior
Foto: Betina Hastoft

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

6. Feb 2020 - 13:00

10-12 stk.

Vafler:

350 g hvedemel
3 tsk. bagepulver
½ tsk. salt
1 spsk. vaniljesukker
75 g sukker
2 æg
1 dl solsikkeolie
5 dl mælk
½ dl piskefløde
2 spsk. flormelis
3 spsk. solbærsyltetøj
solbærstøv

Sådan gør du:

Bland mel, bagepulver og salt sammen i en skål.
Kom vaniljesukker og sukker i skålen med melblandingen.
Tilsæt æg og olie. Pisk dejen sammen med en håndmikser eller på en røremaskine. Hæld mælken i, og pisk til en ensartet dej.
Tænd vaffeljernet, og bag vaflerne.
Pisk fløden til skum. Vend flormelis og solbærsyltetøj i skummet. Server vaflerne med solbærskum, og pynt med solbærstøv.