Nye kartofler er skønne i kolde salater lavet med f.eks. mayonnaise, cremefraiche, ymer, rygeost eller hytteost. Nyd dem til grillmad eller anden enkel sommermad som hakkebøffer, koteletter eller røgede fisk.
Her byder vi på kartoffelsalat med hytteost, klassisk kold kartoffelsalat og kartoffelsalat med rygeostedressing.
