Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Bedste restauranter i Aarhus.
Foto: VACA Bedste restauranter i Aarhus.

Bedste restauranter i Aarhus

Aarhus' bedste restauranter: 12 spisesteder på 3 budgetter

Der findes næsten lige så mange restauranter i Aarhus, som steder, der sælger Ceres-øl... Tror vi. Vi har skilt skidt fra kanel, og her får du de bedste steder.

Smilets by har de seneste år udviklet sig til Danmarks gastronomiske fokus, efter hovedstaden med Noma, Geranium og Relæ har solet sig i omverdenens opmærksomhed. Aarhus har modtaget flere Michelinstjerner og the Guardian omtalte allerede den jyske hovedstad som ”en nordisk stjerne” i 2016, før byen blev europæisk kulturhovedstad 2017. Det er ingen hemmelighed, at du får travlt, hvis du vil spise dig igennem alle de gode gastronomiske tilbud, der findes i Aarhus, så her får du vores guide til de bedste spisesteder inddelt efter pris fra billig til Michelin.

Billige spisesteder i Aarhus - $

 

Kowloon

Hvis du er glad for det thailandske køkken og er godt sulten, så skal du slå vejen forbi Kowloon, der serverer det bedste fra Thailand. Fra en god grøn karry til Pad Thai. Du kan spise din mad på stedet, men det er ikke hyggen, der er kendetegnet for den lille Aarhusdiner tæt på banegården. Så overvej, om du skal have den fyldte tallerken to go i stedet. Rammer du Kowloon i madmyldretiden, kan du risikere lidt kø, og det gør det lille interimistiske spisested mindre oplagt som venue for dit aftensmåltid.

  • Køkken: Thailandsk
  • Pris: Ca. 60-70 kr. for en hovedret.
  • Adresse: Banegårdsgade 33, 8000 Aarhus C

Vaca

Kast bestikket over skulderen og nyd en god gang mexifood hos Vaca. Der er alt, hvad hjertet kan begære af langtidsstegt gris, nachos, guacamole og koriander (hvis du er en af dem), og du sammensætter selv efter din egen smag. Det fine ved Vaca er, at de trods inspirationen fra det mexicanske køkken ikke er bange for at inddrage de råvarer, der findes udenfor døren i det kolde nord. Selvom du kan være heldig at få en plads ved de kølige stålborde, lægger den lille mexiperle op til, at du tager maden med dig under armen og finder en solplet eller serverer den hjemme.

  • Køkken: Mexicansk
  • Pris: ca. 100 kr. for en lille snack, hovedret og drikkelse
  • Adresse: Mejlgade 17, 8000 Aarhus C

Oli Nico

Oli Nico er god mad til billige penge. Ganske enkelt. Det er en sælsom blanding af grillgris og gourmet, og det er hele pointen med det lille sted i Aarhus' latinerkvarter. Her finder du både fish'n'chips og moules frites. Anretningerne er ikke sparsomme, men langt fra vulgære, som du måske kender fra den lokale grill. Prøv én af deres klassikere eller sats på dagens ret, der kan være alt fra langtidsstegt kød og simreretter til friske fisk- og skaldyrsserveringer. I den grad en værdig take away konkurrent til byens store udbud af pizza og burgere for nogenlunde de samme penge. Det er også muligt at spise i gastrogrillen, men pladserne er få.

  • Køkken: "Gastrogrill"
  • Pris: ca. 50 for forret og dessert og 75 for hovedret.
  • Adresse: Mejlgade 35, 8000 Aarhus C

Aarhus Central Food Market

Skal du have stillet den lille sult, har Aarhus Street Food ved rutebilstationen i Aarhus fået en værdig konkurrent. Ved siden af biografen på Sankt Knuds Torv ligger Aarhus Central Food Market i dét, der engang hed Aarhushallen. I 15 år har det lovende lokale ligget øde hen, men nu er forskellige boder rykket ind og har forvandlet hallen til svaret på det vægelsindede madøres bønner. Her er alt fra italiensk til sushi og endnu mere. 

  • Køkken: Blandet
  • Pris: fra ca. 50 for et måltid
  • Adresse: Skt. Knuds Torv 7-9, 8000 Aarhus C.

Restuaranter i mellemklassen i Aarhus - $$

Hærværk

Fra hale til snude. Det er princippet hos den lille Mejlgade-perle, hvor aftenens kort afhænger af leverandørernes udbud på dagen, og hvor hele dyret så vidt muligt skal bruges. Så har du intens angst for indmad, bliver Hærværk nogle dage en svær udfordring. Men har du mod på at prøve noget nyt og ukompliceret, så står Hærværks ildsjæle klar til at byde dig velkommen i deres simpelt indrettede lokale, hvor blikfang er de gamle, rå hvide slagteriklinker på væggene og den store lysekrone af arkitektlamper i loftet.

  • Køkken: Vekslende
  • Pris: 450 kr. for 5 retter eller 1210 kr. for hele den store tur.
  • Adresse: 

Et opslag delt af Retour Steak (@retoursteak) den

Retour Steak

Hvis du er glad for en god grillet bøf, og hvad der ellers kan serveres af gode udskæringer fra en ko, så skal du slå vejen forbi Retour. Det er en kæderestaurant, der serverer bøffer, men forveksl den ikke med dens artsfæller, som den langt overstiger. Kødet kan tygges med øjenbrynene, deres pommes er lige i skabet. Sprøde udenpå og bløde indeni - og bearnaisen er intet mindre end legendarisk. Måske den bedste i landet!

  • Køkken: Fransk bistro
  • Pris: Fra ca. 100 for en forret og op til 365 kr. for en hovedret.
  • Adresse: banegådrspladsen 4, 8000 Aarhus C

Gäst

Gæst er for alle os, der har haft lasagne på top tre over yndlingsretter i barndommen og nu har fået mod på at opleve, hvad det italienske køkken kan, når det bliver mere voksent og avanceret. Det er ravioli, pannacotta og carpaccio. Men også nordiske overraskelser som confiteret kylling med ramsløg og mørbrad med spidskål. Missionen i restauranten ved siden af rådhuset er at forene lokale råvarer med de populære, italienske madtraditioner. 

  • Køkken: Italiensk
  • Pris: 400 kr. for fire retter.
  • Adresse: Banegårdspladsen 14, 8000 Aarhus C. 

Kähler Villa Dining

Da Malling og Schmidt lukkede i lokalerne på Grenåvej rykkede Kähler ind i den hvide patriciervilla ved Risskov. Her slog de dørene op for et koncept i middelklassen, der vil tiltale de fleste. Maden er af nordisk tilsnit og af lokale råvarer – blandt andet ramsløgene fra skovbunden i Risskov, der i sæson dufter kraftigt af hvidløg. Missionen for restauranten er den hjemlige stemning, som de lykkes med i de hyggelige lokaler og komfortable møbler. Og så skader den frie vinbar, du får med guldmenuen, jo ikke den mission.

  • Køkken: Nordisk
  • Pris: 299 kr. – 699 kr.
  • Adresse: Grenåvej 127, 8240 Risskov

De bedste restauranter i Aarhus - $$$

Frederikshøj

Wassim Hallal er blandt andet kendt for sin tid på Molskroen, da han førte den til hæderen som landets bedste restaurant. I dag står han bag Frederikshøjs smukke pincetanrettede serveringer, hvor præsentationen er ligeså stor en oplevelse som smagen. Rammerne er præcis, som man kan forvente og har set så mange gange før hos restauranter af den status; lys, nordisk og hvidduget.

  • Køkken: Fransk med nordisk og molekylær touch
  • Pris: 995 kr. – 3.000 kr.
  • Adresse: Oddervej 19-21, 8000 Aarhus C

Et opslag delt af @restaurantsubstans den

Substans

Leder du efter et godt, smagfuldt tilbud, så skal du lade Michelin-restauranten Substans opfylde dine drømme. For med en pris på kun 1.500 kr. for fuld servering med 7 retter og vin og kaffe med sødt, er der tale om et røverkøb! Om maden så er derefter? Nej! Den er bedre. Den er smuk, og den er intens, og køkkenet tror så meget på deres dansk/franske kreationer, at du ikke selv kan vælge fra kortet, men får en i forvejen tilrettelagt rejse gennem årstidernes råvarers formåen på tallerkenen.

  • Køkken: Dansk/fransk
  • Pris: 1.500 kr. for fuld servering inkl. vin
  • Adresse: Frederiksgade 74, 8000 Aarhus C.

Gastronomé

Hos Gastronomé får du det, du venter af en nyslået Michelin-restaurant, der er erklæret nordisk. Råvarerne er lokale og sæsonbestemte, og anvendelsen er på én gang forventelig med pincet, men også overraskende, når desserten eksempelvis består af tonka (en aromatisk bønne, red.). 

  • Køkken: Nordisk og klassisk med et tvist
  • Pris: 1.098 kr. – 2.500 kr.
  • Adresse: Rosensgade 28, 8000 Aarhus C

Nordisk Spisehus

Hos Nordisk Spisehus skifter menuen hver anden måned og tager afsæt i et Michelin-køkken et sted i verden. Det betyder, at de hylder andres vej i køkkenet og laver en nordisk fortolkning med respekt for råvarerne på vores kanter. Tidligere har Frankrig, Sydamerika og Stockholm været på kortet. Et besøg hos den lille perle bag banegården er både en fryd for øjet og ganen. 

  • Køkken: Nordisk med et globalt tvist
  • Pris: fra 499 - 899 kr. for menu, tilkøb af vin.
  • Adresse: M.P. Bruunsgade 31, 8000 Aarhus C
Se, hvad vi ellers skriver om: Restaurant og Aarhus