alt.dk Mad

Uimodståelig juledessert: Cheesecake a la mande

Name: Uimodståelig juledessert: Cheesecake a la mande
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 200 g pebernødder; 100 g smør; 100 g mandler; 1 vaniljestang; 3 spsk flormelis; 200 g flødeost naturel; reven skal af 1 citron; 2 dl piskefløde; 1 glas kirsebærsauce

I bunden gemmer den uimodståelige dessert på knuste pebernødder, og smagen byder på masser af smuttede mandler i et blødt skum af fløde, creamcheese og vanilje. Desserten serveres naturligvis med en skøn kirsebærsauce.

Af: Lone Kjær
Foto: Columbus Leth Af: Lone Kjær
Foto: Columbus Leth

Opskrift Opskrift

ALT for damerne ALT for damerne

16. Dec 2022 - 10:20

4 personer

Total:25 minutter

Arbejdstid:20 minutter

Ingredienser

200 g pebernødder
100 g smør
100 g mandler
1 vaniljestang
3 spsk flormelis
200 g flødeost naturel
reven skal af 1 citron
2 dl piskefløde

1 glas kirsebærsauce

Sådan gør du:

Kom pebernødderne i en frysepose og knus dem godt med en kagerulle. Kom pebernødderaps i en skål. Smelt smørret og hæld over pebernødderne. Fordel blandingen i 4 serveringsglas.
Smut mandlerne og hak dem groft. Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud i flormelis. Kom flødeost, vanilje og reven citronskal i en skål og rør det sammen. Pisk fløden til et blødt skum og vend forsigtigt i osteblandingen sammen med mandlerne.
Fordel ostecremen i de 4 glas, og stil desserterne på køl, indtil de skal serveres. Inden servering toppes med kirsebærsauce.