Ditte Ingemanns salat med krydrede kikærter
alt.dk Mad

Ditte Ingemanns salat med krydrede kikærter

Disse lækre sprøde kikærter er skønne som topping i salater, men kan også bruges alene som en snack.

Af: Ditte Ingenmann Af: Ditte Ingenmann
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

4

Ingredienser

  • 1 dåse kikærter
  • 1 spsk hvedemel
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 tsk stødt chili
  • 2 tsk sød paprika
  • 250 g cherrytomater
  • 50 g blandet salat, fx spinatblade eller rucola
  • Dressing:
  • 1 spsk yoghurt naturel
  • 1 spsk tahin
  • 1 tsk citronsaft
  • 1 spsk vand
  • salt og peber

Sådan gør du:

  1. Lad kikærterne dryppe godt af i en sigte. Bland mel, olie, spidskommen, chili og paprika sammen og vend kikærterne godt rundt i blandingen. Spred kikærterne ud på en bageplade med bagepapir og bag dem ved 220 grader i ca. 20 minutter – rør undervejs. Lad dem køle helt af på bagepladen.
  2. Halver tomaterne, og bland dem sammen med salatbladene. Bland ingredienserne til dressingen sammen, og juster med vand, hvis den skal være tyndere. Smag dressingen til, og hæld den over salaten. Drys med sprøde kikærter, og server salaten med det samme.
  3. Se flere lækre opskrifter på ALTfordamerne.dk/opskrifter
mad alt-for-damerne ditte ingemann kikærter opskrift

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet

Kulturfavoritter