-
Kulde, lugt eller lyde? Her er 8 tegn på, at du bliver besøgt af en ånd
-
Er du bange for spøgelser? Her er 5 tips til at blive venner med åndeverdenen
-
Brug krystaller til at rense dit hjem - sådan gør du
-
Føler du en særlig forbindelse til et dyr? Her er 10 kraftdyr, og hvad de vil fortælle dig
-
Sommerfugle kan være et tegn fra den åndelige verden – her er, hvad de betyder
-
Mangler du ro i hverdagen? Her er 5 meditationer, du kan prøve
-
Modtager du tegn fra den åndelige verden? Sådan tolker du farver, dyr, tal og tarotkort
-
Julehoroskop 2025: Hvordan bliver julen for dit stjernetegn?
Grøn gazpacho
Denne grønne version af en gazpacho er nem at pakke i en madkurv eller en madpakke. Nyd den direkte fra en drikkeflaske, hvis du har brug for hurtig og grøn energi, eller pak den fint med krydderurtesalat og rugbrød ved siden af som her i picnicudgaven.
Forret til 3-4 personer
Total:40 minutter
Ingredienser
- Suppe:
- 1 agurk
- 1 avocado
- 1 lille fed hvidløg
- 1 lille skalotteløg
- ½ melon, gerne galia
- ½ - 1 grøn chili, eller efter smag
- ½ grøn peberfrugt
- 1 lille håndfuld koriander
- evt. ½-1 dl vand
- 3-4 spsk olivenolie
- salt
- ½ - 1 citron, saft heraf
- Rugbrødsstave:
- ¼ - ½ rugbrød
- olivenolie
- salt
- Urtesalat:
- 1 håndfuld koriander
- 2 håndfulde
- brøndkarse
- lidt limesaft
- olivenolie
- salt
- lidt tynde skiver chili
Sådan laver du grøn gazpacho
- Suppe:
- Blend avocado, hvidløg,
- skalotteløg, melon, chili, peberfrugt og evt. lidt vand. Smag til med olivenolie, salt og citronsaft. Sæt suppen koldt indtil servering eller i op til 8 timer.
- Rugbrød:
- Skær brødet i stave, og vend dem med lidt olivenolie og salt. Bag dem 10 min ved 200 grader, eller til de er sprøde. Afkøl, og opbevar dem i madpapir ved stuetemperatur indtil brug.
- Server suppen toppet med krydderurter vendt med lidt limesaft, olivenolie og salt og evt. lidt chili. Server med rugbrødsstave til.
PRØV OGSÅ: Grøn salat med sukkerærter og dilddressing
PRØV OGSÅ: Vandmelongranité
