-
Christina sidder bag kassen i Min Købmand – og ”hun er et lyspunkt”, mener kunderne
-
Patrice er kassedame i Kvickly: ”Jeg får rigtig meget tilbage”
-
I SuperBrugsen kan du møde Lene: ”Der sker noget med mig, når jeg kommer på arbejde”
-
Lene arbejder i Netto: ”Jeg er tit blevet spurgt, hvordan jeg kan smile så meget”
-
Lonni arbejder i Rema: ”Hvis jeg har en dårlig dag, så forsvinder det dårlige, når jeg sidder ved kassen”
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2026?
-
Her er alle de indstillede: 147 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2025
-
Her er alle de indstillede: 226 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Ulla blev helt rørt, da hun modtog opkaldet: ”Jeg har aldrig prøvet sådan noget før”
-
Da en kvinde gav Joan det helt specielle brev, trillede tårerne straks ned ad kinderne
-
Da hun mistede sin mand, blev særligt én ting vigtig: Nu hyldes 81-årige Bente for det
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024?
-
Vær med til at indstille Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023?
-
Her er alle de indstillede: 350 søde kassedamer m/k
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Marianne kan gøre selv en trist dag god
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Mia er blevet lidt af en lokal berømthed
Hjemmebagte birkes bagels
Bag dine egen bagels med birkes.
BIRKES BAGELS
Tid: ca. 15 min. plus hæve- og bagetid
(15 stk.)
3½ dl vand
25 g gær
1 æg
50 g smeltet smør
3 tsk. sukker
1 tsk. stødt kardemomme
Annonce
2 tsk. salt
150 g grovvalsede havregryn
ca. 450 g fint sigtet speltmel
1 æg til pensling
blå birkes
1. Kom vand i en skål, og opløs gæren heri. Tilsæt æg, smør, sukker, kardemomme, salt og havregryn.
2. Rør fint speltmel i væsken lidt ad gangen. Ælt, til dejen er glat og smidig. Den skal bevare sin blødhed og elasticitet.
3. Stil dejen tildækket til hævning et lunt sted i ca. 1½ time.
4. Ælt dejen igennem, og del den i 15 stykker. Tril hvert stykke til en kugle, og stik fingeren igennem i midten af dejen, og træk i den, så der bliver et hul. Hver bagel skal være ca. 12 cm i diameter.
Fordel bagelsene på to bageplader med bagepapir. Lad dem hæve tildækket et lunt sted i ca. 30 min.
Annonce
5. Tænd ovnen på 200 grader. Pensl med æg, drys med birkes, og bag i ca. 15 min.
► SE OGSÅ: Lækre kanelbagels med rosiner
► SE OGSÅ: Boller og bagels
► SE OGSÅ: Lune og lækre flutes
