Kyllingedeller med cashewnødder
alt.dk Mad

Kyllingedeller med cashewnødder

Her er masser af smag i det ellers ferske kyllingekød fra frisk timian, cashewnødder og forårsløg.

Af: Marie Steenberger
Foto: Mikkel Adsbøl Af: Marie Steenberger
Foto: Mikkel Adsbøl
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

Ingredienser

  • 11 stk.
  • 450 g hakket kyllingekød
  • 1 spsk salt
  • 1 spsk hvedemel
  • 1 æg
  • 1 dl cashewnødder uden salt
  • 2 kviste frisk timian
  • 2 forårsløg
  • ½ tsk peber
  • 2 spsk olie

Sådan gør du:

  1. Rør kyllingefarsen sej med salt og tilsæt mel og æg. Hak cashewnødder. Pil timianbladene af kvistene og hak det fint. Skær forårsløgene i skiver og rør nødder, forårsløg og timian i kyllingefarsen.
  2. Lad farsen hvile i køleskab i en halv time.
  3. Varm olien godt på panden og form kyllingefrikadellerne med en ske. Steg dem gyldne på hver side og steg dem færdig i ovnen på 200 grader.
  4. Servér med kartofler, salat eller evt. med wokstegte grøntsager som peberfrugt, gulerød og forårsløg, som er smagt til med lidt soja.
  5. 135 kcal pr. styk, ca. 70 g.
  6. Prøv også grøntsagsbøffer med hasselnødder
  7. Få mere inspiration til lækker mad på Altfordamerne.dk/opskrifter/
opskrift mad alt-for-damerne

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet

Kulturfavoritter