-
Christina sidder bag kassen i Min Købmand – og ”hun er et lyspunkt”, mener kunderne
-
Patrice er kassedame i Kvickly: ”Jeg får rigtig meget tilbage”
-
I SuperBrugsen kan du møde Lene: ”Der sker noget med mig, når jeg kommer på arbejde”
-
Lene arbejder i Netto: ”Jeg er tit blevet spurgt, hvordan jeg kan smile så meget”
-
Lonni arbejder i Rema: ”Hvis jeg har en dårlig dag, så forsvinder det dårlige, når jeg sidder ved kassen”
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2026?
-
Her er alle de indstillede: 147 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2025
-
Her er alle de indstillede: 226 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Ulla blev helt rørt, da hun modtog opkaldet: ”Jeg har aldrig prøvet sådan noget før”
-
Da en kvinde gav Joan det helt specielle brev, trillede tårerne straks ned ad kinderne
-
Da hun mistede sin mand, blev særligt én ting vigtig: Nu hyldes 81-årige Bente for det
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024?
-
Vær med til at indstille Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023?
-
Her er alle de indstillede: 350 søde kassedamer m/k
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Marianne kan gøre selv en trist dag god
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Mia er blevet lidt af en lokal berømthed
Skinkeculotte med sommerkålsalat
4
Ingredienser
- Til skinkeculotte opskriften skal du bruge:
- 1 skinkeculotte, ca. 800 g.
- Lage:
- 6 dl vand
- 4 spsk groft salt
- 4 spsk sukker
- 10 hele peberkorn
- 10 kviste timian.
- Spidskålsalat:
- 1 fintsnittet spidskålshoved
- 200 g bælgede ærter
- 4 spsk finthakket dild.
- Dressing:
- 1 tsk dijonsennep
- 1 tsk sukker
- saft fra ½ citron
- 4 spsk vindruekerneolie.
- 800 g kartofler.
- Dressing:
- 2 dl cremefraiche 18%
- 2 spsk hakket persille
- 2 spsk hakket purløg
- 1 tsk dijon
- 1 spsk citron
- salt og friskkværnet peber.
Sådan gør du
- Dag 1: Kog alle ingredienser til lagen op i en gryde, pisk til salt og sukker er opløst. Køl lagen ned. Rids fedtet på skinkeculotten, læg den i en plastpose, hæld lagen over, luk posen tæt og sæt den i køleskabet til næste dag.
- Dag 2: Tag skinken ud af posen, tør den med køkkenrulle og læg den i et ildfast fad. Steges ved 200 grader i 50 minutter. Tjek gerne med stegetermometer om den er færdig, den skal være 80 grader indeni.
- Vend spidskål, ærter og dild sammen, pisk dressingen sammen og vend i spidskålen.
- Kog kartofler og skær dem over én gang, vend dressingen sammen og smag til med salt og peber.
- Skær skinken i skiver og servér med salaten og lune kartofler.
