alt.dk Mad

Mandelpandekager med æble

Name: Mandelpandekager med æble
Yield: 4 personer
Ingredients: 225 g hvedemel; 120 g mandelmel; 2 tsk. bagepulver; 1 tsk. natron; 125 g sukker; 4 æg; 3½ dl mandelmælk; olie til stegning; 2 æbler; 25 g mandler; 2 spsk. smør; 1 tsk. stødt kardemomme; 1 tsk. kanel; 1 tsk. ingefær; 2 tsk. vaniljesukker; ahornsirup

Pandekager til dessert! Prøv de søde mandelpandekager med æble, der serveres med ahornsirup.

Af: Marie Melchior
Foto: Betina Hastoft Af: Marie Melchior
Foto: Betina Hastoft

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

16. Feb 2019 - 12:00

4 personer

Ingredienser

225 g hvedemel
120 g mandelmel
2 tsk. bagepulver
1 tsk. natron
125 g sukker
4 æg
3½ dl mandelmælk
olie til stegning
2 æbler
25 g mandler
2 spsk. smør
1 tsk. stødt kardemomme
1 tsk. kanel
1 tsk. ingefær
2 tsk. vaniljesukker
ahornsirup

Sådan gør du

Kom hvedemel, mandelmel, bagepulver, natron og sukker i en skål, og bland godt. Pisk æggene i sammen med mandelmælk.
Opvarm en pande, og kom olie på efter behov. Kom ½ dl dej på panden pr. pandekage, og bag dem i 2-3 min. på hver side.
Skyl æblerne, og skær dem i tern. Hak mandlerne groft. Smelt smør på en pande. Steg æbler og mandler sammen med krydderier i 4-5 min.
Server pandekagerne med ahornsirup og stegte æbletern.

opskrift dessert hendes-verden mad pandekager