-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Muffins med rabarber og hvid chokolade
14
Ingredienser
- 300 g mel
- 1 tsk bagepulver
- 1/4 tsk fint salt
- ½ tsk natron
- 1 dl olie
- 200 g sukker
- 50 g smeltet smør
- 2 æg
- 2 dl kærnemælk
- ½ vaniljestang, kornene heraf
- 100 g hvid chokolade, grofthakket
- 2-3 ikke for store stilke rabarber, i stykker af ca. 2 cm
Sådan laver du muffins
- Tænd ovnen på 200 grader, og placer muffinsformene enten i en muffinsbageplade eller med lidt afstand imellem sig på en bageplade. Bland mel, bagepulver, salt og natron i en skål for sig, og sæt det til side. Pisk olie, sukker, smør og æg til det er lyst og luftigt.
- Vend forsigtigt melblandingen og kærnemælken i æggeblandingen. Her gælder det om at røre så lidt som muligt, så snart ingredienserne er løseligt blandet. Jo mindre du rører, jo luftigere og lettere bliver dine muffins. Det gør ikke noget, at dejen ser klumpet ud – tværtimod skal den faktisk helst være det.
- Vend til sidst den hvide chokolade og rabarberstykkerne i. Fyld dine muffinsforme 2/3 op, stik et stykke rabarber i toppen, og drys med lidt sukker. Bag dine muffins i 18-20 minutter, indtil de er gyldenbrune i toppen og ikke giver efter for et let tryk.
- TIP:
- Jeg har succesfuldt haft en rest dej stående i køleskabet natten over, og så bagt resten af mine muffins dagen derpå. Det havde de tilsyneladende ikke noget imod.
