-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Muffins med squash og citrusglasur
Skønne, små krydrede, saftige kager, som får modspil af den syrligt-søde frosting. Klementinens bittersøde smag giver et eksotisk pift til kagerne, men kan også fint erstattes med saft og skal fra en usprøjtet appelsin, hvis du vil.
12
Ingredienser
- Muffins:
- 2 æg, størrelse L
- 175 g brun farin
- 200 g hvedemel
- 1 spsk kanel
- 1 tsk natron
- ½ tsk salt
- saft og skal af 1 usprøjtet klementin eller ½ usprøjtet appelsin
- 1 dl neutral olie
- 175 g fintrevet squash.
- Citrusglasur
- 200 g flødeost, stuetempereret
- 5 spsk usaltet blødt smør (stuetemperatur)
- saft og skal af 1 usprøjtet lime
- 150 g flormelis
Sådan laver du muffins
- Muffins: Pisk æg og sukker tykt og skummende. Sigt hvedemel, natron, kanel og salt i æggesnapsen. Tilsæt de resterende ingredienser, og vend dejen sammen. Fyld muffinsformene to tredjedele op og bag dem i 18-20 min ved 180 grader. Lad kagerne køle af på en rist før frostingen smøres på.
- Citrusglasur: Pisk alle ingredienserne sammen til massen er hvid, cremet og luftig. Det tager ca. et par minutter. Hvis den virker lidt for blød, kan du sætte glasuren en halv times tid i køleskabet før den smøres over den afkølede kage, så den vil stivne let.
