Æbletærte med kanelcreme

Name: Æbletærte med kanelcreme
Yield: 6 stk
Ingredients: 6 stk.; 225 g butterdej (3 små plader); 1-2 æbler; 1½ spsk flormelis; Kanelcreme:; 1½ dl piskefløde; ½ stang vanilje; 2 spsk flormelis; 1 dl græsk yoghurt; lidt kanel ca. ½ tsk.

Af: Pernille Skjødt
Foto: Wichmann og Bendtsen

Opskrift

ALT for damerne

3. Feb 2010 - 09:00

6 stk

Ingredienser

6 stk.
225 g butterdej (3 små plader)
1-2 æbler
1½ spsk flormelis
Kanelcreme:
1½ dl piskefløde
½ stang vanilje
2 spsk flormelis
1 dl græsk yoghurt
lidt kanel ca. ½ tsk.

Sådan gør du

Stik butterdejen ud i seks cirkler med en udstikker form eller en kaffekop.
Skræl æblet og stik kernehuset ud med en kernehusudstikker. Halvér æblet og skær det i skiver. Placer butterdejen på bageplade med bagepapir og læg 5-6 skiver æble som en vifte rundt på butterdejen.
Drys med et godt lag flormelis og bag æbletærterne 14-16 min. ved 200 grader, til de er gyldne og sprøde.
Pisk fløden til skum. Skrab kornene ud af vaniljestangen og rør flormelis sammen med vaniljekorn og græsk yoghurt. Vend den piskede fløde i yoghurtcremen og krydr med stødt kanel efter smag og behag.
Servér den lune æbletærte med en skefuld kanelcreme eller en skefuld vaniljeis.