-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Frikadelle med timian & sveske
Skønne hjemmelavet december frikadeller
4
Ingredienser
- 450-500 g hakket kalve- og flæskesmåkød 4-7 %
- 1 æg
- 1 dl minimælk
- 25 g hvedemel
- 1 hakket løg
- 1 tsk salt, friskkværnet peber
- 1 tsk timianblade
- 1 udkernet groftrevet æble,
- gerne coxorange
- 125 g hakkede, spiseklare svesker 16 hele, smuttede mandler
- Stegning:
- 3 tsk rapsolie
- Salat af rosenkål:
- 250-300 g rosenkål
- 1 avokado
- 2-3 spsk ristede græskarkerner
- evt. ekstra reven citronskal Dressing:
- 3 spsk citronsaft
- 1 tsk reven skal af ubehandlet citron
- 1 tsk honning
- 2 spsk olivenolie
- 300 g groft kernebrød
Sådan gør du:
- Pisk æg, mælk, mel, løg og krydderier sammen. Pisk blandingen med det hakkede kød og rør æbler og svesker i farsen, der formes til 16 små frikadeller. Stik en hel mandel i hver frikadelle og steg dem gyldne og sprøde på panden. Rør ingredienserne til dressingen sammen og smag den godt til. Pil så mange af de yderste blade af rosenkålene, som du kan, og snit resten fint. Vend rosenkålene med dressingen, vend avokadokød og græskarkerner i til sidst, drys med reven citronskal og server salaten til dellerne.
- Energi pr. person: 710 kcal, fedt 30%, protein 24%, kulhydrat 46%
