Foto:
Hveder - opskrift fra Hendes Verden
Traditionelle hvide hveder
Sådan fejrer du bededag - med te og skønne hveder, som traditionen kræver.
plate
12 stk.
Af Bente Nissen Lundsgaard
Ingredienser
50 g gær
2 dl mælk
2 æg
1 tsk. sukker
500 g hvedemel
1 tsk. salt
75 g blødt smør
- Udrør gæren i den kolde mælk. Pisk æggene i, tilsæt sukkeret, og kom halvdelen af melet i. Rør dejen sammen med en grydeske. Tilsæt salt. Rør smørret i. Kom resten af hvedemelet i, og ælt dejen let.
- Smør en skål med olie. Kom dejen heri. Vend dejen rundt, så den bliver olieret. Læg et stykke plastfilm over skålen, og lad dejen hæve ca. 1 time.
- Form 12 boller. Læg dem i en form 20 x 30 cm foret med bagepapir. De skal lægges med 2 cm’s mellemrum, så de gror sammen under bagningen.
- Bag bollerne ca. 20 min ved 200 gr. Server med smør.
Se, hvad vi ellers skriver om: Varme hveder og Bageopskrifter
Få vores NYHEDSBREV:
