Ingredienser
Arbejdstid:
30 min.
Frysetid:
2-3 timer
(6 personer)
1 lille vandmelon
3-4 spsk citronsaft
revet skal af 1 citron
2 dl vand
100 g sukker
1½ pasteuriseret æggehvide (1 bæger)
50 g sukker
citronmelisse
- Blend melonkødet og si kernerne fra. Bland det med citronsaft og revet citronskal.
- Kog en sukkerlage som ovenfor og bland den i.
- Frys massen grødet.
- Pisk hviden og pisk de 50 g sukker i. Vend det i den halvfrosne is og frys færdig.
- Skiv op i portionsglas og pynt med citronmelisseblad.