Lækker creme brulé

Foto: Betina Hastoft

Lækker creme brulé - opskrift fra Hendes Verden

Lækker creme brulé

Der er faktisk ikke så avanceret at lave en creme brulé som man går og tror.

star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

printer Print
plate 4 personer
Ingredienser

Creme brulé
4 spsk. sukker
3 dl piskefløde
1 dl sødmælk
korn af 1 stang vanilje
4 æggeblommer
Desuden:
4 spsk. sukker

  1. Kog sukker, fløde, mælk, vaniljestang og vaniljekorn op. Lad det trække 5 min., og tag vaniljestangen op. Rør æggeblommerne sammen, og hæld flødeblandingen i. Fordel blandingen i 4-6 ramekinskåle.
  2. Stil dem i en bradepande, og hæld kogende vand omkring, der går 2 cm op ad skålenes kanter. Bag dem på midterste ovnribbe ved 130 gr. ca. 1 time.
  3. Afkøl dem helt natten over i køleskab.
  4. Drys med sukker. Stil dem under ovngrillen, til sukkeret gyldner. Har du en lille gasbrænder, er den optimal at bruge.
star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

Se, hvad vi ellers skriver om: Dessert og Cremebrulee